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昼の点数:3.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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煮干し強っ!
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2025/12/11 更新
濃厚煮干1,100
背脂和え玉400
合計1,500
飲んだ瞬間、えぐみ(嫌なえぐみではなく、煮干し好き的には褒め言葉)を感じるくらい濃い。
和え玉にも、背脂以外に玉ねぎと岩のりがしっかりと。
混ぜて、単体で食べてみると結構ニンニク感があり、パンチ強め。ニンニクは無しまたは生姜変更も可能なよう。
これを、スープにつけると、ニンニクのパンチ力をもってしても、煮干が勝った。
なので、つけ麺的に少しつけて食べると、それぞれの風味が残って良い感じでした。
チャーシューは最初に食べたので、煮干のインパクトに上書きされちゃいましたが、
かなり美味しかったです。