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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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OPEN後 行列30名
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トルシュ オー マロン
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シャンティフレーズ
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タルトタタン
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カスレット
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2024/12/14 更新
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土曜日の11時10分到着で行列30名、1時間待っての入店でした。
⭐︎トルシュ オー マロン
栗の味と甘さ控えめ、中のメレンゲが軽くてサクサクで全体のバランスが素晴らしい✨絞られた栗のペーストはかろうじて形を保っているようで、フォークを入れたらポロポロと落ちてくる繊細さ。。。
賞味期限1hはこのためなのかな？
最高に美味しいなぁ〜
⭐︎シャンティフレーズ
いわゆるイチゴショートケーキですね。
時期の問題か、こちらのお店はいつもそうなのかわかりませんが、使われているイチゴの酸味と甘さのバランスの取れた鮮度の良いイチゴでした。
有名店のケーキでも、時々ケーキは美味しいのに使われている果物がイマイチな所がありますが、こちらは全てパーフェクトな作品でした。
⭐︎タルトタタン
大阪のラヴィルリエさんのタルトタタンを彷彿させるビジュアル！この飴色、艶間違いなく美味しいやつです！
こちらのほうが甘く作られてあり、食べやすいです(個人的にはラヴィルリエさんの次に好きです)
1個にアップルフィリングがぎっしり詰められているようで、食べ応え抜群です。美味し過ぎる！！！
⭐︎カスレット
お店の方にオススメを聞いた作品。
シュークリーム生地が逆さになってるー！
中にはお酒の効いたクリームブリュレとバナナ。お子様が好きそうで、しかし大人の味。
さすが百名店！どのケーキも傑作品でした♪