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飲茶セット
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前菜
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点心4種
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大根餅
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水餃子
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蓮の葉ちまき
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海老ワンタン麺(普通盛り+150円)
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あげもち餃子 150
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チャーシューまん 190
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ゴマ団子 150
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パイナップルケーキ 270
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月曜に初来店、そして土曜の2度目の来店。
⭕️【飲茶セット】1650 +メイン
⚪︎メイン→海老ワンタン麺(+150 普通サイズ)
⭕️【点心 追加オーダー】
あげもち餃子 150
チャーシューまん 190
熱々ゴマ団子 150
パイナップルケーキ 270
◉海老ワンタン麺
海老ワンタン、歯ごたえブリッブリッ。
スープは、鶏出汁でクリア、臭み全く無し。
あっさりしてるが地味深い。
麺自体も美味い。
◉あげもち餃子(香港風ピロシキ)
外カリッ、内もちっと、餃子の餡、良い塩梅。
◉チャーシューまん
生地が丁度良い水分量でパサパサしてなく、
しっとり、もちもちっと。
こういう肉まんは旨いに決まってる。
◉ゴマ団子
あんこの量がちょうど良いので、全体の味も甘すぎずバランス良しです。
あんこが量が倍あると完全に火傷するパターン。
食べる時は、少々お時間置いて熱を逃がしましょう。
◉パイナップルケーキ
外はサクサクで、やや厚めのクッキー生地なので、内側がパサつくかなぁと思ったところ、
パイナップルの甘酸っぱいしっとりが口に入ってきて
良いバランス。
クッキー生地の甘さでパイナップルの酸味は
ほとんど感じないぐらいの調和がお見事です。
自然とお茶が飲みたくなる最適のお菓子ですね。
お茶を飲みながら、
点心、スイーツ点心を食べると
ホッとひと息して、落ち着くなぁというイメージが出来る。
まさに、お茶請け→【飲茶】という事だろう。
だから、このお店の営業スタイルで
ランチ終了、14時以降に
【ティータイム】
点心お茶 営業があるのか。
食べて納得させられました。
ありがとうございます。
【飲茶セット】は、2度目なので
ランチプレートの点心も追加オーダーの点心も食べて気づいた事は、
シンプルに皮(生地)が美味しい。
それも絶妙に…。
一口食べて、旨い!!
ではなく、
色んな種類の点心を食べ続けるも
口の中で味が濃くなって重たく感じる訳でもなく
自然に口に入っていく、
食べ終わる頃にちょうど美味しかったという満足。
ほんのり甘さがあり、
パサつきが無く、
水分量丁度のしっとりもちもち感、
優しい味わいの生地。
極々、
自然に口に入っていくので
意識しないとスゴく分かりにくいけど、
本当に生地が美味しい。
絶妙なバランス、
もちろん中の具(餡)も美味いが、
点心の味の大半部分は生地なので、
全体として、濃すぎず重くない
優しく軽い味わいのまとまり方が素敵すぎる。
カフェで、
コーヒー&デザートでまったりと過ごすのも良いけど、
点心とお茶で
【飲茶タイム】も近いうちに体験しないとなぁ。
コーヒー、紅茶、緑茶でゆったりしてきた
これまでの文化に
【飲茶文化】という
中国茶、台湾茶と点心のリラックスタイムは
また新たに至福の喜びを足す事が出来そうだ。
⚪︎ランチ+点心追加オーダー
2560円
これだけの種類食べれて、
お腹に全くもたれない素敵な食事でした。
ご馳走様でした。