追手のいない逃亡者さんが投稿した飯田商店（神奈川/湯河原）の口コミ詳細

日本一予約が取れないラーメン店と謳われる飯田商店さん！当サイトでもかなり長らくトップの座に君臨しておられます！この度も11時枠予約が奇跡的に取れたので（取れてない回数の方が多い）今回お店には５回の訪問です。

前日静岡は清水に宿泊してからの湯河原の地へ〜
土地勘があまりないので早めに出発して１時間前には湯河原には到着してしまいました、、。
駅前の土産物店で時間を費やしていざ飯田商店さんへ〜、ここに来たら欠かすことのできないお土産ラーメンやプレミアムチャーシューを購入してたら時間に！

順に券売機にてメニューを選択、、自分はわんたん入り醤油らぁめんにつけ麺（しょうゆ味）、つけ麺に欠かせないお出汁割りの煮干しに今回は土鍋炊き半ライスもお願いしました。

時間になったら暖簾を掲げられてオープン〜
カウンターに通していただきしばらくの待ち〜
店内のライブ感や緊張感は他に類を見ない雰囲気です！

そしてまずはわんたん入り醤油らぁ麺からの提供！！まずは丼に顔を近づけて芳しい香りで胸いっぱいに！！
今回は店主さんのおすすめの食べ方を熟読してきたのでまずは丼の一番手前、麗しい豚ロースチャーシューの脂が溶け出したところからスープをたっぷり掬って一口啜れば極上のスープにTOKYO Xの甘い脂が合わさり心からため息が漏れる最高の味わい！やばい！一口目からマジでやばいです！！

シルキーで繊細な麺を箸で持ち上げればシューっと麺が整いピタッ！
思い切り麺を啜り上げれば何という心地良さ♫
駆け抜ける喉越しは唯一無二！！

これも店主さんのおすすめの食べ方より大判のチャーシューは是非一思いに一口で頬張る！
最強すぎるお肉の旨味が口いっぱいに広がったらすかさず麺を啜り上げる

お肉の旨味に麺の甘みが合わさって、もぉ！言葉がありません！

一度いただいてみたかった土鍋炊きライスも一点の曇りのない清清しい美味しさ！

また食べ進めるほどに丼の中では味が動くグラデーション♫
スープの最後一滴まで飲み干したらなんとも満たされた気持ちになります！！

続けてベストタイミングでつけ麺（しょうゆ味）の提供があり多彩な楽しみ方で味わい尽くします！！もちもち食感小麦のフレッシュな甘さが弾ける白い麺に芳しく力強い風味の褐色麺〜
食べ方が多様で難易度は高いですがとてもとても味わい深い麺の極上フルコース
温かいつけ汁または冷でいただいたり味変に多様な薬味〜各種具材の美味さに悶絶したり
麺を昆布水に絡めてしゃぶ肉でいただく瞬間はこのコースの最高到達点♫
そして最後の煮干し割りは心の芯からため息が漏れる極上のエンディング！控えめに言っても凄い演出です！！

約6年前より今回で店舗訪問は５回目ですが目に見えてもブラッシュアップされている極上の一杯！！難易度は高いですが是非6回目も頑張って行きたいと思っています！！

毎年できたら訪問させていただきたい飯田商店さん！！当サイト全国ラーメン部門でもう数年間トップ・オブ・トップに君臨する伝説級のお店〜
予約難易度の高さも全国トップレベルで本年はGW時期OMAKASEの予約争奪に参戦するもあっさりと敗退・・今回は夏休み時期あらためて飯田商店さんの予約を狙います！！

時は8月お盆休み真っ只中の火曜、、12時ちょうどから一斉に繰り広げられる予約争奪戦！当日は夢魔法国シーの予定があったこともあり、新エリアのファンタジースプリングスやら各々周り早めの昼食を済ませたら12時前にはスタンバイ、、前回予約が取れなかったこともあり特に緊張感走ります、、12時スタートを皮切りに予約を試みるがやっぱり全然サイトに入れず、、今回も無理目かと思いながらも諦めないで連打を続けると奇跡の予約画面へ！！
諸々丁寧冷静に記入を済ませたら予約確定！！
約一年ぶりくらい、、
なんとか奪取できましたヽ(；▽；)

予約は金曜11時から〜の3名
大型台風直撃の恐れがあり臨休等心配してましたが進路が若干外れ、勢いも少し落ち着いた感もあり営業されそうです。

時間前になったら順に券売機にてチケット購入！！自分は未だ頼めてなかった塩らぁめんのチャーシュートッピング、、こちらに来たらつけ麺は外せないのでつけ麺の醤油味を！勿論お出汁割りで煮干しも今回もお願い！家人は2人とも1番人気とあるわんたん入りしょうゆらぁ麺とおにくごはんを注文しておりました！

時間になると暖簾を掲げられて開店！！
子連れということもあってか1番先に名前を呼ばれ店内へ〜毎度白木を基調、研ぎ澄まされた凛としたお店の雰囲気に圧倒される(^_^;)

飯田店主から一人一人挨拶があり奥のテーブル席へ〜今日までカウンター利用しかなかったですがこれまた趣きが違います

しばらくの待ち〜、飯田店主を中心とするスタッフさんの連携仕事っぷりは見事の一言です！

そしてとうとう塩チャーシュー麺の着丼！！
シンプルなルックスからも唯々ならぬオーラと香りが立ち上ります！

息を呑んでスープから口にすれば
溢れかえる美味さ！！旨味！！凄味！！
圧巻の美味さがまろやかな塩味に相まって口内に広がりまくります！！

麺を持ち上げればシューと美しく麺が整いピタっ！
一息に啜ればなめらかすぎるシルキーな麺肌に極上のスープが優しく纏う最高バージョン！
ツルツルと心地よく駆け抜ける喉越しの良さも秀逸すぎです！！

チャーシューは超緻密で超シルキー、口内でとろけるような口当たり！！具材一つとっても悶絶級

また食べ進めるほどにチャーシューの脂がスープに溶け出し更にコク深く厚みがぐいぐい増す美味さのグラデーション！！一息の食べ飽きも感じさせません。

最高の一杯の名残りを感じながらスープ一滴まで完飲です･:*+.\(( °ω° ))/.:+

しばらくしてから提供される毎回必食のつけ麺も最強の美味さ！！昆布水からしゃぶ肉投入まで一切の抜かりなしです。
最後に心身染み渡る煮干しのお出汁割りで日本人の心を感じつつフィニッシュ！もしか更に美味くなってる？今回も感動で言葉になりませんでした(TT)

飯田商店さん初訪の家人も感激しきり！！難易度の高い予約を含めても良い夏休みの思い出になりました！！

当サイトラーメンランキング日本一の飯田商店さん！
まさにトップ・オブ・トップ！長年不動となっており、もはや殿堂入り！追随を許さない唯一無二の存在となっております。
自分も関東に訪れる際には必ず火曜正午から繰り広げられるOMAKASE予約にトライ！ただでさえ熾烈を極め難易度高すぎなのに今回はGW、、負ける気しかしね〜(^-^;

と、予約前にはOMAKASE登録とお気に入り、1時間ごとの入店時間、人数（うち子供連れ有無）カウンターやテーブルの選択を決めておくことは必須！
火曜正午ちょうど画面の一部が赤くなり予約開始の狼煙があげられます！
ひたすらボタン連打するもサイトにも入れず予約枠が瞬で埋まっていく、、というのが常だったのですが今回人気であろう時間帯を避けたこともあってかスムーズにサイトに入れて諸項目を打ち込み予約完了！
なんと今年も伺えそうです、、やったーヽ(；▽；)

当日はGW末日、あいにくの雨で気分もどんよりしそうですが飯田商店さんに再訪できるとあらば朝からずっと心も高揚⤴︎

寝床の自由が丘から湯河原へ〜去年伺った際はお盆真っ只中ということもあり車でめちゃ渋滞してた記憶がありましたが今回はずいぶんスムーズで予定のかなり前に着きそう、、せっかくなので湯河原駅にある飯田商店お土産直売所に立ち寄り本店でも即売り切れしちゃうプレミアムチャーシューを購入させてもらいましたm(._.)m

予定時間30分前には専用駐車場へ〜
広い駐車場もほぼ埋まっておりナンバーも全国津々浦々、、最近では海外の方もめちゃ多いのだそう(^^)

予定時間前に店頭へ〜

スタッフさんに順に名前を呼ばれて券売機にて食券購入

今回もやっぱり一番人気のわんたん入り醤油らぁ麺とこちらで絶対外すことのできないつけ麺〜
前回は塩でお願いしたので今回はしょうゆで！あと最後のお出汁割りは前回の煮干しが衝撃的美味さだったのであらためて注文しました

予約時刻になりカウンターへ

お、厨房の中には飯田店主、メディア出演の柔らかなイメージとは異なる凛とした職人雰囲気！こちらも背筋がシャンとなる(^^)

店主様から一人一人に挨拶があり
いざ！！らぁ麺飯田商店の幕開けですW(`0`)W

流れるような手さばきや清らかな所作、ぶわっ〜っと立ち上る湯気の中、迫力溢れる麺上げ〜！！お弟子さんとの連携までマジでよそ見できない、非現実世界に誘われます

一杯一杯丁寧に仕上げていかれ和装のホールスタッフさんの提供まで全て完璧！こ、これは凄いわ(^^;)

目の前に届けらた一杯はまさにラーメンの極み！眩いほどに美しい･:*+.\(( °ω° ))/.:+

息を呑み心してスープから口にすると

口内に満たされるふくよかな旨味♫
甘やかな醤油の香りと相まって唯一無二の美味さが広がりまくります！！

キラキラと眩いスープから麺を持ち上げればシューっとしてシャン！立ち上る豊かな鶏油の香りに胸がいっぱいになる

一息にズバッと啜れば

つるつる〜シルキーな啜り心地、たおやかなもちぷり食感、ツツーッと極上の喉越し、マジパーフェクト♫
また麺のスープ乗りというかなじみというか、麺肌にスープが纏う様子もお見事です！

本日のチャーシューは東京エックス！
しっとり柔らかく口当たりも驚くべき緻密さ♫
塩梅も絶妙！

極上のスープの染みたなめらかでつるんとした皮！
からじゅわ〜っと飛び出す肉汁わんたんに感激！

また食べ進めるほど次第に多様な旨味が溶け出しぐいぐい美味さが広がる様は毎度驚かされます(*⁰▿⁰*)！

しばらくするとつけ麺の提供！
白い麺と褐色麺や季節感溢れる具材や薬味、シンプルで美しい2種のつけ汁、上品で優美な佇まいに圧倒される:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

まずは麺から〜
つるんっ！と口内を駆け抜けるもちもち〜ぷりぷりのフレッシュでピュアな白い麺と麺肌にザラつきがありキリリっとしたコシ！穀物由来の香りと風味豊かな褐色の麺の味わいのコントラストたるや

温かいつけ汁に潜らせて啜り上げれば
まろやかなお醤油の甘さと鶏の旨味がふわりと広がりマジで言葉を失う(TT)

冷たいつけ汁でいただいたら気高い味わいで実に奥深い！

わさびは褐色の麺に直接乗せて冷たいつけ汁で蕎麦のように食べたり
薬味のネギはどのタイミングでつけ汁に入れるか迷ったり、柑橘で爽やかにいただいたり食べ方も様々

途中でしゃぶ肉と昆布鰹出汁の提供！

昆布鰹出汁は麺にダイレクトにかけてしゃぶ肉はつけ汁に投入

出汁を纏った麺をしゃぶ肉のつけ汁に潜らせて豪快に啜り上げれば

ぬるん！ちゅるる〜ん♪
口内で跳ねる出汁を纏った麺に深いコクのつけ汁、ふわふわ甘やかなしゃぶ肉の三位一体！極上の美味さが無限に広がりますW(`0`)W

あとは無心でぐいぐい引き込まれるように食べ進めて日本人の心、煮干しのスープ割りまで！最高です(TT)
今のところ自分は飯田商店さんのメニューでつけ麺（醤油）が一番好きかも！

今や関東に行く機会があったら、いやむしろ予約が取れたらこちら目的で関東に行っちゃうくらいの飯田商店さん！
あと食べなくてはいけないのは塩らぁ麺！！翌月東京に予定があったのでOMAKASE予約再度トライしたのですが無理でした、、やっぱハードル高え(^^;)
絶対あらためて伺いたいです、ごちそうさまでした！

食べログラーメンランキング日本一（2022年8月時点）に輝く当店
マイレビc◯c◯様のレビューを拝見して初訪したのは約2年半前、、店主様を中心とした店内のライブ感活気！また神がかった味わいの一杯に胸を撃たれてずっと再訪を熱望しておりました

しかし前回伺った2020年3月〜移動制限などで再訪が難しくなり、今日まで違った形で飯田商店さんのラーメンファンに(^^)

Twitter発信後1時間で売り切れ必至！本店仕様のお土産らぁめんを注文してレベルの高さに慄いたり、家庭用に出されてる飯田商店料理本を参考にラーメンを自作〜レシピがしっかりしてるので自分で作ったらぁめんですら美味いよΣ（ﾟдﾟlll）

それでもやっぱりお店に行きたい願望が募るばかり、、

お盆休み飯田商店さんの予約が取れたら関東に久しぶりに行くことを決意しました(^_^)

前回訪問時は整理券制でしたが2020年7月よりOMAKASEの予約スタイルに変更されておられます

毎週火曜日12時ちょうどから開かれるページは相当混雑し予約は大変困難と噂

自分も火曜12時前にスタンバイ、皆様のアドバイスに従って時間少し前からリロード、画面の一部が赤くなり予約開始、しかし希望の日時に予約しようにも混雑している案内が幾度も十幾度も、、埋まった日時はどんどん消えていく、、ヽ(´o｀；
と、売り切れの目安とされる12時10分前くらい、、
諦め半分だったところ予約ページに〜
5分以内に規約にチェック！
予約完了！！

やったぁ〜

飯田商店に再訪決定ですヽ(；▽；)

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥


当日は前乗り東京の拠点から車移動で湯河原へ〜

11時からの予約でしたが事前にチケットを購入しなければいけないと聞いているので開店20分くらい前に到着

初訪問は整理券制で鳥取から不眠で午前5時前ポール
でしたが今回はしっかり睡眠もとってコンディションもバッチリ、OMAKASE神〜(^^)！

時間前になり券売機にて事前注文〜

自分は以前も注文したわんたん入りしょうゆらぁ麺そしてつけ麺より（塩）のチケット購入！

一度外に出て開店時間を待ちます

そして11時ちょうど暖簾を手に出てこられたのは飯田店主！！
上がるボルテージとは裏腹に圧倒され少し後退り(^^;)

店頭に暖簾を掲げられて挨拶
遂に開店します！

順に名前を呼ばれ通される店内

暖簾をくぐるとキリッとした清らかな料亭のような雰囲気、外観は良いひなびた感じなのでまずギャップにやられる∑(ﾟДﾟ)

店主様から1人1人挨拶があり
いざ、らぁ麺飯田商店の開幕です٩(^‿^)۶

オーダーを確認されて声かけを皮切りに厨房内の空気が一気に上昇気流！

タレや鶏油、やっとこで鍋を掴みレードルから金色のスープが丼に注がれる、平ざるで麺上げ、ぶわっと立ち上る湯気の中での麺入れ〜、一つ一つの所作があまりに美しすぎです(o^^o)！

お弟子さんやスタッフさんもその動きに呼応するかのように連携、チームワークで一杯を作り上げていかれる姿はマジで圧巻！

カウンター席で余所見される方は皆無、これはマジでエンターテイメントʕʘ‿ʘʔ

そして遂にわんたん入りしょうゆらぁ麺から提供

その均整のとれたキラキラと輝きを放つ一杯に目を奪われる！

蓮華を入れてスープより口にすれば

、、うおおおお〜W(`0`)W！！

まろやかで太刀のようなお醤油のキレ
ぐわ〜っと響き合う素材の旨味〜♫

清らかに澄み切っているのに奥行きとふくよかさ、スーッと心身に沁み入るこのスープにマジ泣けてしまいます(T-T)

麺を持ち上げればシューっと線が整いピタッ！

いざ、ズバーッと啜れば

これ〜(*´∇｀*)♫

しなやかでのびやか〜麺肌はどこまでもシルキーで唯一無二の喉越し！！
打ちたて？フレッシュな小麦由来の甘さがくっきり
絡みや持ち上げとはまた違う
麺肌が一つの層となって極上のスープを纏っております

東京Xのチャーシューを食むと口当たりがあまりに艶かしくしっとり〜銘柄豚の素材が活性化されまくってとことん美味い∑(ﾟДﾟ)

ちゅるん〜雲呑を頬張れば熱々のスープが口の中をほとばしり餡の美味さがじゅわぁ〜！

また極上チャーシューの脂がゆっくりスープに溶け出すことで中盤から後半増していくまろみ〜♫

究極のスープに珠玉の麺と具材、、言葉は無力ですか(T_T)

しょうゆわんたんを完食してしばし余韻に〜

いいタイミングでつけ麺（塩）の薬味と冷たいつけ汁の提供、冷たいつけ汁は鰹醤油なのでしおを注文しても両方楽しめる^ ^

追って温かいお出汁と麺の着丼！！

ビジュアルからも2年半前のものとは違います

心して白い麺から何もつけずにズバッと

冷たくてつるつるプリン〜ッ♫噛めば心地よいハリがあり広がる小麦由来の甘み〜！！
この麺だけでも凄すぎです(o^^o)

褐色の麺は麺肌にザラつきのある細麺〜
噛めば強い歯切れぐっと穀物由来の香り〜らぁめんやつけ麺の白は香りは穏やかだけあって強烈なコントラスト

褐色の麺に冷たい鰹醤油出汁をあしらって啜ればグッと風味が更に際立ち

温かいつけ汁に白い麺をつけていただけば、麺のフレッシュ感、甘みがグンと増す

また逆も然り
箸が止まらなくなりもはやエンドレス

具材の鶏、葡萄山椒の鶏、厚切りチャーシューも圧倒的、具材だけでも異次元(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

麺が半分くらいになる頃合いに鰹昆布出汁としゃぶ肉の提供

お出汁は麺にかけて、しゃぶ肉は温かいお出汁に泳がせる

ぬるんとした麺につけ汁を絡めていただけば

とぅる〜ん！！つるり〜ん♫
麺が躍動し、豊かな旨味が口一杯
シルキーなしゃぶ肉との相性もいいなぁ(^^)

一口、一啜りしっかり味わって麺を完食

最後お出汁割り（にぼし）をお願いしているので一旦つけ汁は厨房内へ

しばらくして飯田店主よりお出汁割りの提供

お出汁を口にすれば

、、フゥ〜ε-(´∀｀ ）、、

自然と心からため息が洩れてしまう最高の癒し
手揉み縮れの細麺や芳しい焼き海苔、香気を与える葱のバランスも最高！！

今日までつけ麺のスープ割りってあまり得意ではなかったのですがこれは全くの別物

文句なし感動のフィナーレです(T-T)

初訪から2年半、、時を経て久しぶりいただいた一杯は、、、間違いなく更に美味しくなってる(*⁰▿⁰*)！

日本一と謳われようといまだ歩み続ける究極のらぁめん！！やっぱり神の領域です･:*+.\(( °ω° ))/.:+

夢にまで見た湯河原の地
心の友ﾏｲﾚﾋﾞc◯c◯様のレビューを拝見して
全国一行きたかった麺屋と言っても過言ではありません(T ^ T)

また日本一行列ができるラーメン店と謳われるお店
午前7時より配布される1日135枚の整理券
それを求めて毎朝熾烈な争いが繰り広げられております

目標は午前6時

自分史上最大の逃亡劇〜ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

車で鳥取19時出発からの〜

ゆあ〜ん、ゆよ〜ん
ゆあゆよ〜ん

午前5時前到着で
まさかのポ・・ポール:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

まだ早過ぎると思いながらもベンチに腰掛けます
まだ闇の帳・・それでも一組、また一組とお客さんが集まる集まる
駐車場も6時半には満車

7時ちょうどスタッフさんが出てこられ整理券
配布、①番の券を受け取ります

飯田商店さんのツイートによりますと
7時時点で95名様分の整理券が捌け、
8時過ぎには完売・・別次元｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

一旦お店から離れます
鳥取からの大移動で一睡もしていないはずなのに
眠気より、気持ちが昂ぶっているのは
夢にまで見た湯河原の地がさせるものなのかも知れません(OvO)

集合10時55分前に店頭に順番通り並びます

11時ちょうど、暖簾を掲げられ
ついに、オープン

次に横浜で一軒予定するも、一生に一度の機会かも・・連食を決意します(^｡^)
券売機にてつけ麺（しょうゆ）わんたん入りしょうゆらぁ麺
またお土産の切り落としチャーシューを2つ購入

カウンターの奥に通されます

お、あのお方が飯田店主^ - ^

以前兵庫県多可町の醤油蔵、足立醸造リニューアルオープン記念、中華蕎麦とみ田さんやラブQさんとともにラーメンを作りに来られた時見かけましたが
催事の和気藹々と砕けた感じと打って変わり

凛とした清らかな雰囲気
本気モードです(*⁰▿⁰*)

内観はすっきりした小料理店

厨房内は余りにオープン
店主の仕事っぷりがよく見えるʕʘ‿ʘʔ

厨房はステージ
オーダーが入ってからのスタッフさん方は自分の役に徹し舞台を構築されています

もちろん主演、演出は飯田店主
スープの配合や麺上げ
一つ一つの所作が余りに美しく惚れ惚れするほど
(●´ω｀●)

その舞台に魅了されていますと
つけ麺が着丼

麺は茶褐色の細いストレートと平打ちのもの〜
横に各々チャーシューが寄りそい

冷たい醤油漬け汁に鶏豚の温かい漬け汁

またフキ味噌や山葵、梅カツオの薬味
柚子が添えられる

待望の一杯だっただけに心が震えます(T ^ T)

麺を一口分だけ手繰り、何もつけず啜りあげる・・

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

ピイーン一本芯が通った食感に
ブワ〜っと華やかな香りが口一杯広がって膨らむ

冷たく〆られているので立ち香こそありませんが
鼻からの抜け香がマジ堪らん(o^^o)

冷たい漬け汁でいただくと麺の豊かな風味とキレのあるタレが見事に調和

温かいお出汁でいただくと
・・グフー・・美味過ぎて言葉が出てこない:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

各トッピングも余りに上質
太麺の喉越しも堪らないし
薬味と漬け汁の組み合わせにより無限に味わいが膨らみ一杯のつけ麺にも音階がある♫

麺半分くらい食べ進める頃に
昆布水としゃぶ肉の登場

よく見ると細さの異なる麺に昆布水をぶっかけ
温かい漬け汁にしゃぶ肉投入

香り豊かな麺とともに啜りあげます

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

イノシン酸とグルタミン酸、旨味と香りが見事に調和する素晴らし過ぎる四重奏♫

もう麺を手繰る箸が止まらない
感動のエンディングへといざなう演出が冴え渡ります
ヽ(´o｀；

最後は名残りを残しつつ
麺一本・・チルチルチュル〜

こんなつけ麺食べたことないよ〜((((；ﾟДﾟ)))))))

感動でしばらくボーッと

そんな頃合いに
わんたん入りしょうゆらぁ麺も着丼

美しく横たわる麺にバランス良く盛り付けられた具材
何よりキラキラ輝く金色の海、しょうゆスープ

スープから一口いただくと分厚く強い旨味、奥深いコク、キレのある味わいが渾然一体となり襲ってくる

たゆっと絹ごし美肌麺にスープを絡めていただくと
ふくよかな香りと味わいが一気に広がります^ - ^

トッピングの味付けや食感、バランスも超絶

味覚を心ゆくまで刺激される美し過ぎるハーモニー♫
しょうゆらぁ麺、極めりし∑(ﾟДﾟ)

（2020.3月時点）食べログ全国ラーメンランキングトップ3入り
また日本一の行列で日本一美味しいラーメンを提供されると巷で話題の当店

正直ここに来るまでかなり期待値が上がり、伴ってハードルも上がりきっておりました

しかし、その期待とハードルを軽く飛び越えてくる
究極の一杯・・神の領域です･:*+.\(( °ω° ))/.:+

言わずと知れた御三店、またその関係者が兵庫多可町、足立醸造さんのリニューアルイベントにてラーメンを作りに来られるというのを聞きつけました
なんでもlabQの平岡さんが多可町の隣、神河町出身らしく、レジェンド2人に交渉したものでこの夢の企画が実現‥‥超行動力Σ('◉⌓◉’)‼大感謝

これは凄いことになりそうだ‥‥僕自身も午前5時出発〜峠はまだ雪〜怖い(ToT)/~~~からの開店2時間前くらいに到着

会場であります足立醸造蔵の周りは既に70人くらいの並びがありました！(◎_◎;)
それからも行列は伸びに伸びて200人くらいに((((；ﾟДﾟ)))))))
お客さんの層といたしましては地元の方も多かったのですがどちらかというと全国津々浦々からラーメン好きの精鋭たちが集まってきた印象‥‥中には昨夜から並んでおられた方もいるみたいです(＞人＜;)
今でも寒くて皆震えているのに夜は雪もチラついたらしい‥‥超ツワモノm(__)m

そして10時半少し前‥‥遂に列が動き始めました
開店時はもう凄い人だかり‥‥順番までとてつもなく時間がかかるんだろうなと考えていたのですが数ある催事、また大会を制覇してきた名人達‥‥列は唸りをあげるように進んでいきます

しばらくすると、とみ田さん、Qさんの姿が見えてきます(*ﾟ∀ﾟ*)麺上げは飯田店主
この御三方がコラボされる夢のラーメン‥‥

足立の木桶仕込み有機醤油らぁ麺

スープ 播州百日どりのみ鶏スープ
タレ 足立醸造国産有機木桶仕込み生揚げ濃口醤油
麺 北海道産小麦 片岡農園はるゆたか
十勝はるきらり特等粉
チャーシュー バラ肉兵庫県産三田ポーク
もも肉兵庫県産神戸ポーク
他 兵庫県産岩津ネギ 豆もやし 有明のり使用‥‥

しばし味を想像してみますが・・・・・ォボンッッ
戦闘能力が高すぎて測定不能ですΣ（ﾟдﾟlll）

受付にはとみ田さん本店の方、東京駅新店でもお会いしましたが本当に丁寧に対応されておられ皆気持ち良くブースに向かわれたのではないでしょうか(*^ω^*)

ちゃあしゅう麺・・注文を終えていざブースへ‥‥周辺にいーい香り、思わず使用されている醤油を購入・・「ありがとうございます‼︎」Tシャツの売れ行きも大好調‼︎‥とみ田さんがサイズ、カラーの在庫を確認しておられます！
物販も大盛況！

思わず飯田さんが・・

「‥‥俺もレシピ本持ってくればよかった‥‥」

ブースは笑いに包まれていーい雰囲気、最近出版された話題のレシピ本・・仲の良さが伝わり催事ならではの和やかな雰囲気にホッコリしました♪( ´▽｀)


そしてラーメンが手渡されます
暖ったか〜い‥‥テントに駆け込みまずは極寒の中暖かいラーメンをいただけることに感謝
まずはスープを一口・・
・・ダイレクトに鳥、そして香る醤油〜Σ('◉⌓◉’)・・そうだ、今日は足立醸造さんのリニューアルオープンイベントだ！ということを完璧に思い出させてくれました(≧∀≦)
麺はつるっつるの絹ごし美白麺‼・・︎見た目も美しく喉を通る抜け感が最高‼︎もう言うことなし(＞人＜;)
チャーシューは目の前で形を保っているのが不思議なくらいの柔らかさ・・口に含むとみるみる繊維が解けて三田ポーク、神戸ポークの旨味、美味しさだけを残して溶けてなくなります♪( ´▽｀)
またその上品な脂がスープに溶けて、キレの醤油から円やかな醤油味にしたててくれます(*ﾟ∀ﾟ*)

催事の楽しい雰囲気を含めて最高に美味しいラーメンでした（＾Ｏ＾☆♪

ただ自分が忘れていたのは御三方、お店の方だけではなく足立醸造さんの醤油、または兵庫の絶品食材もコラボされていたってこと・・・それを存分に引き立てるラーメン屋さんも凄い！！！