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塩らぁめん(^ ^)
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つけ麺（＾ν＾）
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のどかな場所にあります（＾_＾）
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神奈川湯河原の日本一ラーメン屋飯田商店さんのお弟子さんで唯一公認の独立店であるRamen Feelさん
去年オープンされて以来、新人ラーメンタイトルを総ナメ。当サイトの全国ラーメンランキングでも瞬く間にTOP10入りされておられめちゃくちゃ気になっておりました！
超人気店なのでフィールさんのラーメンをいただくには朝7時から1時間毎に配布される1日90杯分のファストパス入手が必要、またお店が青梅市の自然豊かな場所にあるので移動の時間もかかりそう、今回気合いを入れて初訪問〜
拠点の自由が丘から車で高速使っても1時間半はかかりそうだったので朝6時を目指して出発〜朝方の首都高乗りやすいしよかった〜でもやっぱなかなか遠いです(^_^;)
道中なかなかの峠、山道もありながらこちらに超人気店？訝しみながらも目的地に朝6時ちょうど到着！
駐車場はほぼ埋まっており既に5組様待ち∑(ﾟДﾟ)
店頭にはキャンプチェアが用意されており待ちも比較的楽！ウッディな外観の雰囲気に合ってます
ファストパス配布時間に連れて伸びる並び〜
開始時間には30人以上！1人5枚まで受けとることができるそうなので7時の時点でも相当なことになりそう
時間になりファストパス配布開始！
早い方から希望の時間が指定できるシステムで自分は10時50分集合で連食予定だったので8、9番の券を受け取ります！人数ではなく杯数の番号、30分で9杯を10回転、これは効率がいいやり方ですね(^ ^)
当日は7時時点で74枚、8時に売り切れ、、なかなかの辺境でこれは凄すぎる∑(ﾟДﾟ)
予定まで4時間弱、、せめて土地勘のある八王子まで戻って時間潰し〜時間くらいに戻ります
あらためて凄いところにあるなぁ(^_^;)
番号順に店内に案内されて自分もカウンターへ
塩らぁめんとFeelつけ麺とつけ汁塩と醤油両方をお願い！
店内は木を基調とした温かみのある仕様
ところどころにバスケットシューズや関連グッズが陳列されており店主さんの趣味も感じます
修行先の凛とした空気感というより親しみがある雰囲気(^ ^)
しばらくして塩らぁめんからの提供
これぞ黄金！キラッキラに輝くスープ
麺に具材、チャーシューに天盛りされたフライドされた葱、めちゃくちゃ美しいです！
ズズッとスープよりいただけば
え、えええ〜((((；ﾟДﾟ)))))))！！
綺麗な見た目に反してグッとくるインパクト！！
じわじわくる味わい深さもありながら鶏！貝柱！クッキリ輪郭のある味わいに意表を突かれます！
麺はなめらかでしなやか〜表面がスープを纏う細麺〜飯田商店さん由来の麺あらためて本当凄い∑(ﾟДﾟ)
マジどんなことになってんだろう
具材も丁寧にチャーシューのトロける美味さよ(TT)
ブランド鶏の芳しさ♫スープにコクを与える脂もいい仕事してる！
一杯目から超有名店のお弟子さんという概念は一気にぶっ飛びました:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
続けてつけ麺の提供！
白麺に褐色なる麺！！チャーシューがトッピングされ醤油と塩のつけ汁薬味の提供、どちらでも楽しめる自由さがいいですよね(^ ^)
つけ麺の食べ方の指南書通りまずは白麺に塩をつけてズバッと啜り上げるともちもちでぷりぷり！フレッシュな甘味が口内に広がります♫
褐色の麺は小麦表皮由来の香りがたまらなく噛みごたえあり！
白麺を塩のつけだれでいただけばもちぷるフレッシュな麺にコクがあるのに澄み切ったスープが絶妙に絡み味わい最高！
褐色の麺はまずお醤油のつけだれにくぐらせていただけば芳ばしい麺に具材の風味がたっぷり効いた醤油だれ！実に上品です♫
また逆も然り、色々楽しめます！やっぱ自分はクリアなタイプのつけそばが好き(°▽°)
途中で昆布出汁を麺に投入！
つけ汁にくぐらせていただいたら濃密なお出汁がまた一つの層となって一体感が更に増す、本当美味いなぁ(T-T)
前々日に湯河原の飯田商店さんに伺ってからの訪問でつけ麺、確かにベースは似ていますがやっぱりオリジナルな部分もありそうです^ ^
アクセスは良いとは言えませんし時間的ハードルの高さがありますが伺って良かったと思える珠玉の一杯
特に塩らぁめんが衝撃的でした∑(ﾟДﾟ)
現在2階は待ち合いスペースYaneura Feelとして無料で開放されているそう、それもコーヒーやソフトドリンク飲み放題！！本当スタッフさん方の対応も素晴らしかった〜(TT)