追手のいない逃亡者さんが投稿したRamen Break Beats（東京/祐天寺）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、追手のいない逃亡者さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Ramen Break Beats祐天寺/ラーメン

2回

昼の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

早速の再訪(*⁰▿⁰*)！！

GW伺って感銘を受けたブレビさんに鳥取から早速の再訪！
前回7時に記帳待ちで2番手でしたが今回は7時半到着で10番手、、やっぱ人気凄いなぁ(^^;)

9時半前に記帳開始され13時枠に記名！今回も70人くらい並んでて代表記帳オッケーとあれば軽く売り切れ

予定時間までしばらく休憩してあらためて10分前店頭へ〜
順に先に券売機でチケット購入
今回は絶対試したかった塩！！
せっかくなので特上らぁ麺を！トッピングにあぶりホタテを選択致しました(^ ^)

時間くらいにカウンターに通されてしばらくの待ち〜
そして提供いただいたラーメンはキラキラ眩いばかり！華やかすぎる一杯♫

ソソっとスープを掬い一口いただけば

じ、じわ〜･:*+.\(( °ω° ))/.:+

心と体に広がる品格溢れまくるスープ！

天草大王と宍道湖しじみのエキスが前日痛飲で二日酔いの体に染み渡り一気に蘇りますW(`0`)W
前回はキレの中にもまろやか〜甘みを感じる醤油でしたが塩は品のある旨味と丸みのあるミネラル感！

箸を入れるのをためらわれるほど美しい麺線を崩さないようつつーっ引っ張り上げてズバッと！

おお(*⁰▿⁰*)！

麺は醤油より細め？で繊細で品格溢れまくるスープにぴったり♫

各々チャーシューは圧倒的美味さだし、つるん〜♫としたワンタン、炙りホタテまで一切抜かりなし
あらためて麺に新たな食感と風味をフライドエノキはいい仕事してしてるわぁ(^ ^)

やっぱ再訪して心から良かった〜これは絶対再々訪、次も塩いってしまうかもです！！

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2023/08/03 更新

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1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ビジュアルを飛び越える一杯に激震が走る:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):♫

その圧倒的ビジュアルから今回の東京で筆頭目的だったラーメンブレイクビーツさん！去年ももちろんチェックしてたのですが話題性から知名度、人気や評価までこの1年間が爆上がりされてました！朝9時半開始の記帳制を採用されている当店！気合いを入れて早めに訪問〜(^^)

場所は祐天寺駅から徒歩圏内の住宅地隣、今回は拠点の自由が丘から近くなので昨日よりずいぶん余裕がある。
到着したのは記帳開始2時間半前の午前7時、もうすでにお1人並ばれてて2番目に接続〜

続々と続く並び〜列が角で曲がるので20名様くらいから検討がつかない、、昨日らぁ嶋さんで並ばれてた方も多分何人かいらっしゃいました！！

9時半くらいになり記帳開始！
自分は開店時間11時半の①番目の予約記帳
こちらは順番で時間を選択できて3名様分まで代表記帳できるそう

記帳を終えて角を廻ると
あいや〜∑(ﾟДﾟ)！！

ざっと見積もっても80人越え！！
3名様代表記帳となったら完全に売り切れ必至で実際Twitterにて受付終了の告知、、東京ラーメンシーン恐るべしです:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

徒歩圏内に行きたいお店があったのでこちらの事前予約等で時間を費やし開店11時半10分前には店頭へ
順に名前を呼ばれ先に券売機にてチケット購入！

ずっとずっと塩と醤油で悩みまくってたのですが先程事前予約しに行ったお店で中華そば売り切れのアナウンスがあったので今回はしょう油の特上で！やっぱ最初は1番人気で(^^)

カウンターに通していただきしばらくの待ち〜
今回東京の目的筆頭だったこともあり少し震える、、
と、届けられた一杯は

キラッキラに輝きまくるスープに立体的に構築された具材（ゆずわんたん2pc、チャーシュー3種、味玉、海苔、フライドエノキ）
何よりも美しく整いすぎた麺線に心を奪われる(*⁰▿⁰*)

いやしかし肝心要は見た目より味！

心してスープを口にすれば

うおおおー:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):！！

鶏のコクと素材の旨味！お醤油のまろみ♪
美しいビジュアルから想像できないバランス良くも圧倒される爆発力に意表を突かれます！
鶏は自分の生まれ故郷熊本の天草大王中心使用なんだそう(^^)

麺線はなるべく崩さないよう手前から持ち上げてズバッと啜ればなめらかな口あたり、立ち上がる小麦由来の芳しい風味♪豊潤なスープに負けない麺！
こちらは三河屋製麺の使用！高次元の麺屋さんでよくあたりますが各店舗に合わせた製麺技術に本当驚かされる∑(ﾟДﾟ)

各具材も全てメインが貼れそうな名役者！！
中でも薫香漂うスモーキーな大判レアチャーシューはしっとりした柔らかさ香ばしさまでも凄すぎて(o^^o)

食べ進める程にドッ♪ドッ♪店内のビートに合わせて気持ちも高まってくる(°▽°)

合わせる具材や食べるタイミングによって味が違っててシンフォニック♪楽しいのですが特に驚きを隠せなかったのはフライドエノキ！絡まることによって麺の風味や食感が格段に増す♫個人的に具材は麺や飯に形状を合わせて切り揃えた方がより発揮できると思っているのですがまさにそんな感じでした

前半から中半、後半まで飽きることなくいざなわれて完食感動です(TT)

パッとビジュアルに惹かれての訪問でしたが正直このお店の真価は美しすぎる見た目以上に味！！

ブレイクビーツは今やアンダーグラウンドシーンを飛び越えて世間がほっといてくれるわけがない！自分も鳥取から次塩食べに行きます(^^)

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2023/05/29 更新

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