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昼の点数：3.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ここだけの旨辛サンバルソースバーガー
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2024/06/30 更新
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東京都中央区の日本橋エリアにある、東京で5本の指には入るであろう人気のハンバーガーレストラン。食べログ100名店にも複数回掲載されてる。
日曜日の12時に訪れて、約50分待ちでした。店に着いたら名前を書いて順番に呼ばれるスタイルなので、待ち時間が長ければ名前を書いてから近くを散歩するのもありかと。
「バリネスバーガー」という甘辛のサンバルソースを使用したバーガーが人気。
サンバルソースはインドネシアのソースで、トマトの酸味と唐辛子の辛味と玉ねぎの甘みとシャキシャキの食感が楽しめる。
お店はヴィンテージ調のこぢんまりした雰囲気で、テーブル席もカウンター席もあるので1人でも2人以上でも入りやすい。
●注文
バリネスアボカドチーズバーガー ¥1,800
グレープフルーツジュース ¥300
バリネスバーガーシリーズが食べたかったので、それにアボカドも乗ったこちらのバーガーを注文。
見た目はとても色鮮やかで美しく、バーガー袋に置いてあるので食べやすくもあり、丁寧に配慮されているなと感じた。
サンバルソースの辛さ、酸味とパティの肉肉しい旨みをアボカドチーズがまろやかにまとめており、他にはない完成された味わい。うまい。
ソース単体だとけっこう辛いので、アボカドをトッピングするのがおすすめ。
グレープフルーツジュースは果肉もたっぷり浮かんでいて、果実そのままのフレッシュな味わいで、ジュースにもこだわりを感じました。