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鰻は炭焼きに限る！備長炭で香ばしく焼かれた鰻に秘伝のタレが抜群！
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2023/07/30 更新
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明石・魚の棚で創業70年を超える老舗の炭火焼うなぎ専門店 。
私も30年近くは通っており、土用の丑に限らず季節を問わず通年で買いに行っています。
初めてココの鰻を食べてから、他で売っている鰻は食べる気がしません。
土用の丑は混み合うのは分かっているので、早めに上旬より既に2度は食べていますが、
連日猛暑が続いているため、夏バテ防止のため、また食べたくなって行きました。
さすがに土用の丑の日の前日ともあって、8時過ぎには行列となっていて2時間ほど待って購入出来ました。
この数年でお値段もお高めになりましたが、鰻を外に食べに行くことを考えれば納得できます。
愛知県産の鰻を備長炭でふっくら香ばしく焼き、秘伝のタレをたっぷりかけて焼き上げます。
このタレがまた絶妙！これだけでもご飯がすすみます。
普段は、鰻の大きさにより2000円から3000円台と価格分けされていて好きな大きさを選べます。
また時間帯によって鰻の肝も400円ほどで売っていて、これがまた絶妙で、あれば併せて購入します。
今年はこれからまだまだ暑い日が続きそうですので、ココの鰻を食べる機会が増えそうです。