肉うどんにしがちさんが投稿したさんま黒焦げ食堂（大阪/天満）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留さんま黒焦げ食堂天満、扇町、天神橋筋六丁目/中華料理、立ち飲み、居酒屋

2回

夜の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2022/08 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

二度とない空間！

前回から6ヶ月ぶりにこちらへ

今回は4名で予定してましたが、非常にもったい無いことに急遽1人が体調不良で欠場

結果3人での訪問になりましたが、たらふく食べまくりました。

注文したのは

イカ紹興酒漬け
和牛たたき紹興酒漬け
マグロの塩炙り、にんにく香味醤油
フカヒレと上海蟹の味噌入り春巻
日南豚ばら肉の黒酢酢豚
雲丹あんかけ炒飯
瓶ビール数本
紹興酒数杯

〆3名で約20,000円

この日のイカは剣先イカで入店した頃には既に調理済みでした。
今回来たメンバーに調理前のイカの姿を見せれなかったのは残念ですが、味には大満足してくれてました。

紹興酒漬けのイカ、たたき共に甘味があり食感も抜群でした。

香味醤油漬けのマグロは、魚の臭みが一切抜けていて歯応えも良く、斬新な味わいでした。

春巻き、酢豚は高級中華にも負けないほどの上品さもあり美味しいです。

この日の雲丹は、寿司屋でも中々仕入れが出来ない熊本産の赤ウニ、濃厚な味わいなのでアッサリベースのあんかけにもよく合って絶品でした。

最後にこの炒飯食べれて良かったです。

今回の訪問で恐らく最後になりますが、毎回満足の行く時間を過ごせました。

次回は来春に田中シェフが独立する店に行きたいと思います。

剣先イカ

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たたき

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マグロ

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春巻き

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酢豚

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酢豚

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雲丹あんかけ炒飯

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赤雲丹

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赤雲丹

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2022/08/31 更新

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1回目

2022/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

カメラが止まらない！

昨年メディアにも出てさらに人気が高まったお店
今更ながらですがようやく来る事ができました。

平日の午後7時過ぎ2名で訪問

注文したのは

イカ紹興酒漬け
A5和牛たたき
フカヒレ入り春巻
カキの春巻
日南豚ばら肉の黒酢酢豚
麻婆豆腐白子入り

ドリンク2～3杯ずつ

〆2名で約10,000円

イカの鮮度はもちろんの事、歯ざわりも良く甘味のある紹興酒の味付けも合っていてかなり美味しかったです。

和牛のたたきも上部の数枚だけかと思えば下にもぎっしりと肉が重ねられているので食べ応え抜群でした。

春巻は両方とも具沢山でそれぞれ概念の違う味わいが有ります。

コクのある黒酢がかかった酢豚もかなりボリュームがあるので1個食べただけでかなりお腹が膨れます。

締めに選んだ麻婆豆腐は結構なピリ辛ですが、いくらでも食べれるレベルの美味しさでした。
白子も良いアクセントになってました。

どの料理も工夫されていて何度でもリピートしたくなるお店です。

次回は半年後になりますが今から楽しみです。
貸し切りは年内はもう無理かもしれないです。

アオリイカ

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イカ紹興酒

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タタキ

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フカヒレ春巻

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カキ春巻

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黒酢酢豚

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麻婆豆腐白子

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2022/02/23 更新

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