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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.4 ］
色々最高峰の焼肉
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2024/09/08 更新
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赤坂見附の青山通りから近い路地のビルの４Fにある焼肉店。
過日、知人の招待で初訪問できました。
スナックのような店内で、カウンターとボックスシートが２つある小さいお店で、焼肉の名店金竜山の娘さんご夫妻でやられていました。カウンター席だったので、普段は見られない調理風景が見られてワクワクしました。
こちらは、コース制になっているようで、ドリンクだけ決めて待っておりました。
コースは、キムチ、タン、レバー、シンシン、シャトーブリアン（ヒレ）、タレハラミ、リブロース、上ミノとタレタン、冷麺、メロン、
と盛りだくさんですが、最初からメニューがないので、次に何が出るかワクワクしました。
肉質はどれも当然よく、カットが厚めなので、しっかり肉の旨味を噛み締めて味わうことができます。金竜山ですと一番スタンダードなカルビ、ロース、ハラミを中心に頼むですが、こちらはそれらりも上質な肉質で赤身とサシのコントラストが美しく、味も見事でした。
レバーも生臭みはなく、とろける食感で余韻を楽しめる素晴らしき肉質で、他の赤身肉は、口の中でトロける脂の旨味を赤身と共に楽しみました。
カウンターだったのでテンポ良く出して頂き、パクパク頂いてしまい、我々だけ進みが早かったようでした。
締めの冷麺まであっという間に進み、出汁が強く香り、旨味も強く、ブリッブリの食感を楽しみました。
さすがの内容で、そもそも金竜山や休みの日しか営業できないので予約が取れないのも納得です。
味はもちろん、評価も、予約のハードルも最高峰の焼肉店かと思います。
いつかまた金竜山と共に再訪するチャンスを狙い続けます。