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游玄亭 新宿西武新宿、新宿西口、東新宿/焼肉、日本料理、韓国料理
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夜の点数：4.1
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.4 ］
伝統の焼肉空間
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2024/07/03 更新
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新宿歌舞伎町の真ん中で燦然と輝くビル一棟の有名焼肉店。
過日、友人の誘いを受けて久しぶりの贅沢焼肉ディナーで訪問しました。
エレベーターがある焼肉店も珍しいですが、高級感のある受付で案内され、
上の階に案内されましたが、ロースター付きのテーブルが並ぶ気分が上がる空間でした。
メニューは、游玄亭会席コースとのことでしたが、
前菜の名物叙々苑サラダが改めて美味しいです。皮を剥いたキュウリとレタスのシンプルなサラダなのですが、
謎のゴマ油系のドレッシングの旨味が纏め上げて、シンプルながらも癖になるサラダです。
市販でこのドレッシングが売られているのですが、お店で頂く味が好きです。
その他、チャプチェ、冷奴、キムチ等が出てきましたがどれも良いお酒のアテとなって美味しかったです。
そして、お肉は、タンから、赤身のカルビ、ロース、ハラミ系が運ばれて来ましたが、
タン以外は、タレ味で、レア目に焼いて頂きましたが、カルビとロースは、口に入れてほどなく溶けて無くなる柔らかさです。
この揉みタレが美味しく、ご飯も欲しくなり頼んでしまいましたが、究極の焼肉丼になります。
ハラミは、弾力が素晴らしく、歯切れも良く、上質なハラミでした。
ホルモンも一通り出て、締めに冷麺ですが、これがまた美味しいです。
牛骨出汁の旨味がしっかりでて、塩味も程よく、コク深いのです。それに絶妙な固さの冷麺がしっかり絡み、
残ったキムチも投入しましたが、色々な食感も加わり、非常に美味しい冷麺でした。
やはり、昔から社交界で愛されているお店は、その品格と品質を保った世界だと改めて感じました。
別日にランチでもお邪魔しましたが、本当に素晴らしいコスパで、焼肉自体が美味しいと改めて感じました。
これからも、大事なイベントはもちろん、本当に美味しい焼肉を頂きたい時に、改めて訪問したいと思います。