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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
破格の感動焼肉！！
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2025/12/17 更新
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博多駅の筑紫口から少し歩いた裏路地にある焼肉店。
平日の夜に出張の流れで、開店前から記帳して伺いました。
17：30開店で、30分前に着くと、人気店なのに行列が無かったのでおかしいと思っていたら、
店頭に記帳台があり、既に5組の先客が居ましたが、6番目でどうにか席にはありつけそうでした。予約は不可のお店です。
開店時間になると、ほとんどの先客が海外からのお客さんで驚きましたが、順番に案内され、全席、座屈の座敷が広がる店内で、
熟練の店員さん達で裁かれていました。
メニューが、驚きの連続で、正肉、ホルモン、豚肉、鶏肉、スープ類、ご飯類もあるのですが、
お肉のほとんどが1,000円以下どころか、700円台で、どんなサイズのものかと思い、
【特選上カルビ】790円【特選上ロース】790円【厚切サガリ】980円【和牛薄切りロース】890円【白菜キムチ】420円+ビール
を頼んで、5分程で順番に届きました。
まず、特選上ロースが、5枚の薄切りで充分な量で、サシも結構入った部位で、軽く焼いて頂きましたが、脂の口溶けが良く、赤身の旨味もあり驚きました。
何よりも非常に柔らかく、この肉質でこの量で800円しないのは破格過ぎます。
カルビは、１組1皿と制限がある人気部位のようでしたが、こちらはやや厚めながらもサシが多く入った印象で、とにかく脂の甘みと柔かさが秀逸で、
何回か噛んでいるうちにどんどん溶けてゆくような食感が最高でした。
サガリは、横隔膜を挟んだハラミのように、繊維で分かれてしっかりブリンブリンの食感を感じながらも赤身の旨味をじっくり味わえる素晴らしい一皿です。
そして、勢い余って和牛薄切りロースも追加しましたが、しゃぶしゃぶ用の肉のような大振りの薄切りが4枚。これも900円しない驚きの価格です。
ササッとレアで焼いて頂きましたが、数噛みで溶けてなくなる柔らかさで、和牛の脂の魅力を感じられました。
お店の方々のキビキビとしたスピード感と料理の質、ボリューム。これは海外に知れ渡る程人気になるのも納得です。
座屈なのは疲れますが、これも日本の古き良き文化として考えれば仕方ないですかね。
また福岡に来ることがあれば、必ず夕方から時間を確保して再訪したいと思います。