「ラーメン」で検索しました。
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武庫川駅から歩いて５分ほどの行列の絶えない人気ラーメン店。 以前から色々なメディアで紹介されていたので、平日に大阪に出張した際に行ってみましたが、 凄い行列で９０分以上待ち、ようやく入れました。 メニューは、 【塩ラーメン】１１００円【ふわ玉丼小】５００円 を頼んで、１０分程で着丼。 ムネ、モモ、バラのチャーシュー、ネギ、青菜と特徴的な麩が乗っています。 スープは、少し白濁したスープですが、旨いです。 魚介の出汁が綺麗ながらも濃厚に出ていてバランスの良い旨味です。 ややボリュームの多い歯切れの良い中太麺に良く絡んで、美味しく啜れます。 チャーシューも部位によって歯ごたえと旨味が違い楽しめました。 そして、謎の麩ですが、この旨いスープを吸って、程よく溶けだし何とも幸せな食感で美味しかったです。 ふわ玉丼は、やや甘いタレが好みが分かれるところですが、美味しく頂きました。 大阪でも支店が出来たり、幅広く展開している同店ですが、食べ比べると圧倒的に本店の味の完成度が高いと感じました。 それが、行列の長さや人の入りにも現れているような。 尼崎方面に用事が出来た時は必ず時間を作って再訪したいです。
2024/05訪問
1回
一番好きな塩ラーメン
2024/04訪問
1回
チャーシューと味玉の完成度
2025/09訪問
1回
伝説の復活
2025/06訪問
1回
忘れられない味玉天ぷら
2023/03訪問
1回
限定の比内地鶏
2025/03訪問
1回
ヌードルマイスターに偽りなし
2025/03訪問
1回
辛ネギとチャーシューと豚清湯のベストマッチ
2025/01訪問
1回
市ヶ谷と飯田橋の外堀通り沿いにある人気の味噌ラーメン店。 週末のお昼に久々に食べたくなり訪問しました。 開店15分前に着くと、既に待っている方が居て、5番目でした。確か7名カウンターの席なので1回転で入れる計算です。 実際、開店して入ってみると、6席になっていてギリギリセーフでした。 店主がお1人でやられているストイックに味噌ラーメンと向かい合う空間で、メニューも絡味噌ラーメンのみで、 【辛味噌ラーメン】900円【味玉】100円 を頼んで、10分ほどで着丼しました。 超濃厚なドロドロの味噌スープに太麺が沈み、ネギ、もやし、チャーシュー、メンマ、味玉等の具材が載っています。 スープというより、ドロドロの具材を纏ったソースが太麺にしっかり絡んだパスタのようでもあり、すごい食べ応えです。 甘さを抑えた味噌お深いコクとほのかな酸味、塩味が美味しく、濃厚ながも小麦香る麺としっかり合って美味しいです。 野菜の甘みやチャーシューの旨味も出ていて、それだけでも楽しめるのですが、途中、酢や一味を加えて味変をしながら完食です。 最後に小ライスを頼むか迷いましたが、麺自体も結構な量だったので我慢しまて完食しました。 結構インバウンドのお客さんも女性客も多い、独自の超濃厚味噌ラーメンの名店ですね。 次は体調を整えて、小ライスと残ったスープを全て完食を目指したいです。
2025/01訪問
1回
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