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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
〆ではなく“ご褒美ディナー”に食べたい、京鴨だしの完成形
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2026/01/17 更新
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らぁ麺 吉井（勝どき）
木曜日の19:30頃に訪問。
普段ラーメンはランチか〆で食べることが多いが、この日は珍しく夕食として。いつもよりしっかり空腹。
以前から気になっていたお店で、到着時は満席。食券購入後、店前のベンチで5分ほど待って入店。
注文は京鴨だしらぁめん（塩）と本日の丼（鴨炙り丼）。
まずスープ。
国産京鴨100％のガラから取られた出汁は、非常に丁寧でありながら芯のある力強さ。塩の立たせ方が上品で、後味にふわっと広がるトリュフの香りが印象的。
ラーメンが着丼してから、麺に手をつける前にスープを何口も飲んでしまうほど完成度が高い。
ネギはおそらく九条ネギ。主張しすぎず、香りと甘みがスープとよく調和しており、最後まで飲み疲れない。
麺は細麺で香りが良く、スープとの相性も抜群。
量も噂通り、一般的な中華そばより1.2〜1.3倍ほどあり、満足感は十分。
鴨炙り丼も秀逸。
醤油漬けにされた皮目多めの鴨を香ばしく炙ってあり、香り・食感・味のバランスが非常に良い。丼単体でも成立する完成度。
ラーメンは〆で食べたくなる気持ちも分かるが、吉井に関しては「一日頑張ったあとのディナー」で訪れる方が、より感動が大きいと思う。
近所にこんな完成度の高い一杯があることに素直に感動。
訪問から3日経った今でも、「あのらぁめん美味しかったね」と妻と話題にするほど、印象に残る一杯でした。