c_riverさんが投稿したヤウメイ(東京/日比谷)の口コミ詳細

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ヤウメイ二重橋前、有楽町、日比谷/飲茶・点心、中華料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.4
1回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

繊細且つエッジが効いた中華コース

二重橋前駅最寄り、丸の内二重橋スクエア内の点心専門店でコースをいただきました

結論から言うと、大変感動しました
一品一品趣向が凝らされ、はじめから主品級の感動が続き満足度が高いです
ゴージャスでありながら嫌味がありません
お値段に見合った内容だと納得できます

日曜日のランチにコースの予約を取りましたが、予約時点で二週間前と切迫しており、時間は13:30〜のみ取れる状況でした

【YAUMAYコース 人気商品10品 ¥12,000】
麻油海蜇(クラゲサラダ)
蜜汁烤叉焼(ハニーローストポーク)
帶子燒賣/蝦餃/鮮蝦豆苗餃(帆立焼売/海老蒸し餃子/豆苗と海老の蒸し餃子)
腐皮蝦腸粉 (揚げ湯葉と海老の腸粉)
蒜茸炒奶白菜 (広東白菜ガーリック炒め)
香酥鴨 (クリスピーアロマダック)
黑椒鹿肉酥 (蝦夷鹿のパイ包み)
擔擔面 (担々麺)
擂沙湯丸 (黒胡麻団子 ピーナッツ衣)

特に良かったのは、腸粉、パイ包み、デザートです これらは単品でまた食べに来たいくらい気に入りました

腸粉は外モチモチ中サクサクで湯葉の香りがしっかり前に出ていて、食感と味のバランスが今回のコースで一番素晴らしかったです

黒胡麻団子もピーナッツ衣を割るとトロリと濃厚な黒胡麻ペーストが包まれており甘すぎないけど甘味感がしっかりあり、コースを〆る役割を果たしていました こちらも素晴らしかった…

逆に、クリスピーアロマダックは所謂北京ダックで、生地が烤鴨餅(カオヤーピン)で出てきた時は喜んだのですが、ソースの美味しさや皮の味の印象が残らないくらいお肉の塩気が強くて残念でした
また量も他のお料理と比して多く、ここで一気に胃が疲れました

今回は誕生日のお祝いにこちらを利用しましたがお店の雰囲気もマッチしていました
昼で人気店ということもあり賑わっていますが、雑多な雰囲気ではなく活気と取れます
店員さんはほぼ外国の方でした このクラスのお値段で見てしまうとサービスに特筆すべきものはありませんが困ることはありませんでした

総括として、中華コースとしてはここ数年で一番感動しました
機会があれば食事好きな方と共にまた訪れたいお店です

2024/05/22 更新

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