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実伶丸太町（京都市営）、烏丸御池、二条城前/日本料理
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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
食べたいものを自由に選べるカウンター割烹
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2024/12/25 更新
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12月上旬に行った奈良京都旅行中に行きました
アラカルトでカウンター割烹がいただけるお店があると知り、予約を取りました
二部制のうち早い時間の17：00〜で初訪問です
【食べたもの】
・ひろうす（先付）
青柳 浅利 きのこ 芹 うるい 柚子
・冬野菜すりながし：えびいも 枝豆
・銀杏コロッケ：銀杏 百合根 鴨肉ミンチ
・丸鍋：すっぽん 葱
・焼き牡蠣
・葱鮪串
・ビフカツ
・実怜風煮麺
どれも美味しくびっくりしました
特に銀杏コロッケ、葱鮪串、ビフカツは好物ということもあり殊更美味しかったです
今回は初めてということで、食べたい料理があり過ぎて悩ましかったですが、バランス重視でコースの様に寄せて選びました
丸鍋までを一気に頼み、あとは味や量を見ながら追加でオーダーしていきました
量は多くはないので思ったより品数をいただけます
食事を進めながら追加の料理を考える楽しさはコースとは違ったライブ感があり、自由度高く割烹料理を堪能できました
このあたりに切り込める視点と飲食店として破綻しないシステム構築をして実践していることが本当にすごい
食べたいものをアラカルトで頼めるシステムが最大の魅力であり、重宝されるお店であることが分かります
そして出てくる器が全部素敵で眼福でした