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少量で色んな部位のとんかつを食べてみたい願望が叶うお店があると知り、以前より行きたいと思っていたとんかつコースのお店です
【頼んだもの】
前田美豚と銘柄豚のコース ¥10,900
前菜（フルーツトマトの出汁サラダ）
ヒレカツ
外腿
ウチモモ
メンチカツバーガー
口直し パインジュース
チョイスメニュー 鮑のコロッケ
きた福のたらば蟹コロッケ
ロース 安曇野の山葵
肩ロース トリュフバター
お食事 カツカレー
かき氷 抹茶ミルク
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特に記憶に残った部位は、ヒレカツ 外腿 メンチバーガー ロース
ヒレカツ
一品目ということインパクトが残りやすく、さっぱり肉の旨みがダイレクトに分かりやすい
今日のお食事の楽しみが確証された導入に相応しい一品
外腿
ヒレカツとは打って変わり、脂を楽しめる部位
甘い脂と粒胡椒がアクセントで映える
ヒレカツからガラッと変わり、コースの楽しみを実感できる二品目
メンチカツ
メンチのジューシーな肉汁はふんわりバンズが全て受け止めて、大きさもちょどよく 炭水化物も入り充実感ある一品
チョイスメニュー（鮑のコロッケ +¥550）
なんか大きいなあ、、、と目の前に出される前からチラチラ見えてて、想像の鮑コロッケとは全然違う形で出てきた意外性No. 1のチョイスメニュー
コロッケの中身が貝の器に入っていて、貝ごと揚げてあります スプーンで掬って食べるのでグラタンを食べているような気持ちに
ロース、肩ロースの脂楽しむ部位も後半畳み掛けるように出てきて気分も盛り上がりました
安曇野山葵を合わせたロースは最高でした
食事（カツカレー）
お茶漬けかカツカレーで迷い、スパイスを欲してカツカレーに
程よく辛口でスパイス感もあるカレーに、とんかつものり、〆ごはんとして満足感が高かったです
デザートは選べる味のかき氷で、抹茶ミルクにしました
コースのデザートでかき氷をいただくのは初めてです
エンタメ性もありインバウンド受けがいいのだろうなあと
ふわふわの氷で美味しかったです
前菜、サラダ、お口直しのパインジュースとフルーツの一品のお肉料理以外のクオリティーも素晴らしく、構成も素晴らしかったです
ホスピタリティも高い名店だと思いました
また伺いたいです