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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
九州出張１２軒目 秘境で接待
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2019/04/10 更新
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九州出張です
この出張のメインイベント接待
企画から全てを担当しました
貸切バスで福岡空港から
お昼過ぎに出発して
海の見える温泉でゆっくりして
漁船で迎えに来てもらいます
ひなびた建物ですが
それがまた良いです
各自、冷蔵庫からビールを引っ張り出して
乾杯します！
まず出てきたのは『刺し盛り』
普通に２人前はあろうかという量です
この日はヒラマサ！
身はコリコリで美味しいです！
『サザエの壺焼き』
驚くほどの身の柔らかさ
肝も生臭くなく美味しいです
『あわび焼き』
あわびは火を入れるに限る！
柔らかくてジューシー！
『ひじきのキッシュ』
鉄人酒井シェフとのコラボ料理は有名です
もちろん味も抜群にウマい！
『つけあげ』
フワッとして自家製もドレッシングとの
相性抜群で美味しいです
『カマスとスズキ塩焼き』
豪快な姿焼きで、身がふっくらして
そのままでぜんぜん美味しい！
『ぶりの焼き物』
自家製ポン酢でいただくと最高です！
『タコのサラダ』
驚きっぱなしですが
身が柔らかくタコのうま味が凝縮されてます
『ウニのカナッペ』
正式名称はわかりません
大根にキュウリ、その上にウニがのってます
ウニのうま味がたまりません！
『スズキの煮物』
ふっくらと炊き上げてウマい！
『茶碗蒸し』
魚介の出汁が濃い！
なんと！ミントの葉がのってます！
初めての味かも知れない！
これがまた相性が良く美味しい
そして『古代米の握り』
普通の米より歯ごたえがあって
ワサビが良くキイています
九州醤油の甘味とあいます
大将のもてなそうという心遣いが
随所に感じられて
わざわざ行く価値がある銘店！