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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
SATOブリアンや士士、うしごろにも行ったけど、ここのお店はそれらに勝てると思った。
赤身にも強く胃もたれしないのが最強焼肉だと思った。
◼️訪問日時
土曜の夜に母と訪問。17時から営業しているので、早めのディナーにも使いやすくて便利。
◼️利用シーン
浅草の喧騒を忘れられる落ち着いた空間。席は独立していてゆったりしており、デートや誕生日、女子会にもぴったり。軽めの会食にも使えそう。
英語対応も可能とのことで、海外ゲストにも安心。
◼️いただいたメニュー
秋のフェア「煌（Kira）コース」¥15,000 + 飲み放題 ¥2,000
• 前菜3種（自家製胡麻豆腐ウニ添え、ローストビーフ、いちじく）
懐石×フレンチのような美しいビジュアルで登場。
特に胡麻豆腐のもっちり感が衝撃的で、記憶に残る美味しさ。
★海鮮和牛ユッケジュレ・自家製ピクルス
出てきただけでおいしいと分かるけど、口に入れると海老・イカ・和牛ユッケの絶妙なマリアージュ。
海老はプリップリで海老単体で食べてもおいしい。
ピクルスの酢加減が絶妙で、甘すぎず酸っぱすぎず、さっぱりとした味わい。
均等にお酢に浸かっていてどの野菜もおいしかった。
★和牛赤身 塩釜焼き
昆布締めされた赤身肉が登場。見た目からテンションが上がる逸品で、舌の上でとろける食感。
昆布の味もしっかり染みていて丁寧さを感じます。
主役級の満足度。
お前が優勝、もう一度と言わず二度食べたい。
★特選ハラミ・厚切りタン
ヒマラヤ産の岩塩プレートでいただくスタイル。
岩塩が出てきた迫力にびっくり！笑
タンはミディアムレアがベスト。ジューシーでいいお肉だから焼きすぎないでね！
ハラミは肉汁たっぷりで、これ、都内でもトップクラスの美味しさ…
• 農園サラダ・お漬物
焼肉屋あるあるチョレギサラダではなく、牛の達人さんはハニーマスタードビネガー×粉チーズの甘じょっぱいドレッシングが新鮮。
箸休めポジションだと思うが箸がすすんだ…笑
漬物は山芋・牛蒡・大根で、それぞれ風味が異なり楽しめた。特に牛蒡が絶品。
• カイノミ・サガリ
脂の乗ったカイノミと、プリっとしたサガリ。
どちらも胃もたれせずいい肉だな…と感じる。
専用のタレも美味しいが、味もついてるのと肉質が良いのでそのままでも十分♩
母はカイノミのファンになっていた…
★鹿児島産黒牛のシャトーブリアン（燻製塩）
楽しみにしていた主役！！
750kgの牛から800gしか取れない希少部位。口の中でとろける極上の舌触りで、コース料金以上の価値を感じた。というか元取れた！
• 鹿児島産黒牛の「やきすき」
自分で焼くスタイルなのでやや緊張感が走る…笑
分厚めの肉と濃厚な卵が絡み合い、至福の味。網を交換してくれる配慮も嬉しい。
卵が濃厚でお肉との絡みがすばらしかあ
• 松茸と金目鯛の土鍋ご飯
香り高い松茸とさっぱりした金目鯛の組み合わせが絶妙。2人でも満足できるボリューム。
松茸もかなり入っており食べ応えがあった。
• クリームチーズのカッサータ
ここにきてイタリア菓子の登場にテンションUP。チーズとフルーツのバランスが良く、さっぱりした甘さが最高。焼肉屋産あるあるなシャーベットじゃないのが嬉しい。
◼️飲み放題でいただいたドリンク
• 白ワイン（あっさりめで飲みやすい）
• ピーチオレンジ（濃厚で美味）
• 生ビール（泡が細かくて上質）
グラスも薄くて高級感があった！
◼️店内の雰囲気
新しくて清潔感があり、しっとりと落ち着いた空間。トイレも男女別で好印象。何よりスタッフの対応が素晴らしく、飲み物をこぼしてしまった際も「プロの仕事です」と丁寧に対応してくださった。大切な人との時間にぴったりのお店。
絶対また来たい！