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母と伺いました。
1日3組限定・奇跡の近江牛をメインに据えたコース（13,200円・税込） をいただきました。
テーブルには本日のお品書きが置かれ、これからどんな料理が出てくるのか期待が高まります。
食事の前には、その日の箸をいくつかの中から選ばせていただくご案内があり、さりげない気遣いが印象的でした。
最初に供されたのは、フレンチのオードブルを思わせる前菜の盛り合わせ。
品書きには一品ずつ丁寧な記載があり、サーブの際にも細かく説明してくださいます。
目でも楽しみながら、一口一口を大切に味わえる構成で、前菜の品数としてもかなり豊富。
和と洋が自然に溶け合った盛り付けには、遊び心と品の良さが感じられました。
続く造り、魚料理、合肴も、和の技法を軸にしつつ、
氷のドームにお造りを収めるなど、控えめながら印象に残る演出が施されています。
全体として華やかさを前面に押し出すのではなく、
温度感や食べ進めやすさを大切にした設計で、
コースの流れがとても安定している印象を受けました。
メインの奇跡の近江牛は、きめ細かい肉質で脂の甘さも上品。
量も含めて「ちょうどいい贅沢感」で、年配の母も重さを感じることなく完食。
しっかり美味しさがありながら、食後感が軽いのが好印象です。
〆のお食事で満足感をしっかり高め、
デザートまで抜かりなく、最後まで完成度の高いコースでした。
派手さはありませんが、
「本当に美味しいものを、落ち着いてきちんと味わいたい」
そんな大人の食事の時間に向いた一軒。
帰り際にはシェフがエレベーターホールまでお見送りしてくださり、
最後まで丁寧なサービスを感じられました。
接待や記念日、落ち着いたデートにもおすすめできるお店です。