naoさんです。さんが投稿した麺や つるり 新潟小千谷流(新潟/小千谷)の口コミ詳細

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麺や つるり 新潟小千谷流小千谷/つけ麺、ラーメン、鍋

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/08 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

最高のつけ麺

人生最高の

つけ麺屋さん見つけました❗


麺や つるり 新潟小千谷流

塩バターつけ麺

1020円


麺が


旨い❗


新米ならぬ

新麦らしく


新麦のゆきちからを

全粒粉まで製粉して作ったという


小麦ヌーヴォー☺️


まあ

通のように

麺だけ食べるんだけど

それがマジ旨い


小麦の香りが

鼻から抜ける❗


熱盛も出来るらしいが

デフォは冷水絞め

これがまた

歯応えのある

コシを生む


麺の美味しさって

これなんじゃないのか?


って思う。


そしてつけ汁

この

取っ手付きの

小さい土鍋で

アッツ熱で出てくる

最高の状態で

提供されている感じ


この上ない

最高


グツグツ言っている

中に先入れで入っているのは


チャーシューや

モヤシ

ネギやキクラゲ


冷水で絞められた麺も

ここに潜らせるだけで

アッツ熱♪︎


麺を最高な状態で食べるために

食べ終わるまでグツグツなつけ汁

これが

言わば最高❗


ちょっと

この日は

色気出して

バターとか

頼みましたが(笑)


純粋に醤油で

楽しむのが吉


しっかり

最後は

割りスープで

余すとこなく完食❗


普通で

400あるからね(笑)


この後

なかなかお腹減らなかったよね(笑)


こんなに神店なのに


お客が誰もいなくて(時間帯かな?)


コロナの影響で

俺らは逆に助かるけど


お店は寂しそう


孤独のグルメの

あのおっちゃんのように

一人で

わちゃわちゃ

楽しんでた俺でした(笑)


2021/09/02 更新

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