「中華料理」で検索しました。
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茹でワンタン合盛り
2025/10訪問
1回
お昼13時頃伺う。お店には先客が二組。一組がはけたのでその後のテーブルへ。お店のお母さんがテキパキとかたずけてくださったので、待たずに着席。 男性二人と女性一人の厨房。長崎県壱岐の出身の大将が作ったお店だそうで期待も高まる。 セットメニューの中からAセット(ちゃんぽん、半チャーハン)、皿うどん、しそ餃子を注文。注文まもなくしそ餃子が到着。食べやすい大きさのしその風味漂う見た目もこんがり焼き目のついた餃子で美味しい。 その後メインのちゃんぽん到着。スープはあっさりしてるがコクのある味。野菜も適量のさくさく食感。キクラゲも入った余計な具(よかれとおかしな具や硬いキャベツの根っこばかりとか)など入っていないベストな頭。九州人の舌をも納得させる味付け。これは癖になる味だ。高級店などのおかしなちゃんぽん、はい、さいならー。 皿うどんはこれまた、あんと野菜の絡みが熱々とろとろで細い硬麺に浸透し、絶妙な浸り方。柔らかくしなった細麺がパリパリでなくなった時、私の好みの仕上がりとなった食感はまさに本物。当然ソースはかけますよ。 半チャーハンはメインを邪魔することなく、というか、これまたうまい‼️ よく例えられるが某チェーン店よりスープはあっさり。良い意味でベースは同じ魂を感じる九州版の隠れた名店である。関東にちゃんぽんを出す店は多数あるがトップレベルの味と言えます。 大満足で店を出ると直ぐ目の前にはメディアでとりあげられたテイクアウト品をたむろして食らう春休みの十代らしきナウいヤングがうようよと。 灯台もと暗しとはこのことかと花粉のせいもあり目をこする俺がいた。 ちなみに私の師匠、工藤俊作先生も訪問されていらっしゃいました。
2023/03訪問
1回
上海焼きそばやね
2025/01訪問
1回
【朝活 横浜中華街①】中華街で多分一番早い開店の龍仙粥のお店
2024/09訪問
1回
ワンタンざんまい
2024/08訪問
1回
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
新地中華街、西浜町、観光通/中華料理、ちゃんぽん
夕方17時予約にてお伺い。6階の個室のターンテーブル。コースでいただきました。中華には珍しいヒラマサが絶品でした。豚の角煮とほうれん草をはさんで頂く角煮まんはお店オリジナルのしっぽく料理的で長崎ならでは。ちゃんぽんもありデザートは焼きプリンとシャインマスカットで締め。さすがお高いだけあり満足な量と内容でした。
2022/12訪問
1回
ソフトシェルクラブピリ辛炒め
2025/05訪問
1回
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地元の高校時代大変お世話になりました。二階のお座敷は広く宴会にも使える素晴らしい空間。焼肉定食を毎週のように頂き最高のおもてなしの店員さんに人格をも育てて頂いたと思っております。五島の皆さま、関東に出てきた人間から美味しいお店はやはり地元にあるように思えて仕方ないとお伝えしたいです。