fraise muscatさんが投稿したNOUILLES JAPONAISE とくいち（北海道/桑園）の口コミ詳細 [食べログ]

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NOUILLES JAPONAISE とくいち二十四軒、桑園/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメンとしてくくるのは勿体無い

特上醤油と特上塩を注文
ラーメン1杯に1300円かと思いながら着席
行列に並んだ割に提供が早くて嬉しい

お湯で戻した木の香りのするおしぼり
スプーンも箸もラーメン屋仕様ではない

スープ綺麗だしとても上品
麺はコシ強め
泡がフレンチっぽさを増しスモークされた豚はチャーシューというより香りの良いハムのようだった

むね肉も口の中で香りがひろがり柔らかく、繊細だわと感心

どれだけ美味しいラーメンスープも余り飲み過ぎないようにしている私
初めてラーメンとよばれるスープを飲み干してしまった
だがしかし、その後も喉は乾かない

トータル1300円は納得でした
とても繊細な料理でした

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2024/02/17 更新

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