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昼の点数：4.0
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とても丁寧で上品な作り
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2026/01/12 更新
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らぁめんあかつきで頂いた特製醤油らぁめんは、まず一目見た瞬間からその美しさに感動しました。麺はまるで一糸乱れぬよう綺麗に整えられ、スープのなかで美しく映えていました。その丁寧な盛りつけから、つくり手のこだわりと熱い想いがひしひしと伝わってきます。
スープは香り高く、優しいながらも深いうま味があり、一口すすれば心まで温かくなるような味わいです。醤油の風味が程よく、全体のバランスが素晴らしく記憶に残る味でした。
トッピングはチャーシューが何種類か贅沢に乗せられ、噛むごとにそれぞれの旨みがじゅわっと広がりました。また、ぷるんとした食感が嬉しいワンタンや、味がしっかり染みた煮卵も、ひとつひとつ手が込んでいて、とても満足感のある内容でした。
見た目・香り・味・食感、それぞれの要素が高いレベルで調和した一杯で、心と体を満たしてくれる特製醤油らぁめんでした。らぁめん好きの方はもちろん、初めての方にもぜひ味わってほしい、と胸を張っておすすめしたい一杯です！