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昼の点数：3.5
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インパクト大な一品
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2026/01/12 更新
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運ばれてきた瞬間、まず目に飛び込んでくるのが、どーんとのせられた大きな三枚肉。器いっぱいに広がるその姿はインパクト抜群で、思わず見入ってしまいます。しっかり厚みがありながらもじっくり煮込まれているのがよく分かります。脂の甘みと赤身の旨みのバランスが良く、出汁との相性も抜群です。
そして、このロイヤルそばで特にうれしかったのが、志林川とうふがトッピングされていたこと。
なかなか手に入らない志林川とうふは、見つけただけで気分が上がる存在ですが、それが沖縄そばの具として味わえるのはとても贅沢です。しっかりとした大豆の風味がありながら、口当たりはなめらかで、スープに浸すことで優しいコクが加わります。三枚肉の濃厚さの合間にこの豆腐を食べると、味わいにリズムが生まれ、最後まで飽きずに楽しめました。
麺はもちもちとした食感でありながらスープをしっかり持ち上げてくれます。スープ自体は澄んだやさしい味わいで、三枚肉や志林川とうふ、それぞれの素材の良さを引き立てている印象。丁寧に作られていることが伝わる、安心感のある美味しさです。
また、テーブルには味変用の調味料がいくつか用意されており、途中で少しずつ試しながら自分好みに変えていけるのも楽しいポイント。風味を変えながら食べ進めているうちに、気づけばあっという間に完食していました。
ボリューム、素材の良さ、そして沖縄らしさを感じられる構成で納得の一杯。
沖縄そばが好きな方はもちろん、志林川とうふが好きな方にもぜひ味わってほしいお店です。また別のメニューも食べに、必ず再訪したいと思います。