えるて1005さんが投稿した鮨処 乾杯(東京/新橋)の口コミ詳細

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えるて1005

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えるて1005 (女性・東京都) 認証済

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鮨処 乾杯汐留、新橋、御成門/寿司、海鮮、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

逆輸入ブランド、CP高い江戸前鮨

ドアスコープが付いてる鮨屋のドア、初めて訪れる時は(ここでいいの?)迷う外観、隠れ家感にジワジワと迫る期待。

ドアを開ければカウンターだけの和モダン空間、16:30オープンとは嬉しい!
カウンター中央、大将の真ん前に案内していただく。

NZマールボロのソーヴィニヨンブランに八寸。
峯岡豆腐がクリームチーズの様でワインに合う。

おまかせ9,800円のコース(寿司8貫含む全13品)を予約。
握りは赤酢のシャリコマ、1貫目に「大きさ、大丈夫ですか?」ときちんと聞いてくれる。

炭塩でイカ、金目鯛、炭火炙りのクロムツが特に好みでした。

合間に、いくらがたっぷり乗った冷製茶碗蒸し、アルコール40度の緑茶マティーニ(これがウェルカムドリンク)に焼物と、テンポ良く提供。伊勢海老ビスク(麺入り)〆にミルクセーキのかき氷でスッキリ覚醒。

大将とソムリエさんが気さくで、楽しくお話。

全体バランスが良いので、握り10貫含む16品の【乾杯コース】でもお腹膨れる事なく行けそう、次回はそちらで是非!

2025/08/26 更新

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