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リッツカールトン福岡がオープンしたての頃に宿泊した際、チェックイン前にお鮨を頂きました。 銀杏の無垢材使用のカウンターでど真ん中、18Fからの素晴らしい眺望。 玄界灘で獲れた鮮魚の江戸前鮨、板長は東京青山からいらっしゃったと…この時お話しした記憶。 （HP見たら「鮨 将司」監修なのでそちらから？） お昼のお任せコース15,000円に白ワイン、どのぐらい握りをいただいたか忘れたけれど、何もかもが真新しく気持ちの良い空間で、気分が上がり少々飲み過ぎたことだけは覚えています。 ごちそうさまでした！
2023/07訪問
1回
出張時の1人ランチ、東京へ帰る日は昼時から飲みたい気分で、オススメされたのはマスカットベーリーA発光体 LES VINS VIVANTS（レ・ヴァン・ヴィヴァン） 梅しその様なライトでスルスルといけちゃう日本ワイン、これを置いているお店のセンスの良さがうかがえる。 ワインに合うパンランチセットを注文したが、正解。日本ワインに青海苔風味のパンがまた美味で、フルーツサラダ、チキントマト煮、キッシュにチーズにレバーパテ…こんなに盛り沢山で1200円とはリーズナブル！福岡最高！ デザートにアイスとワイングラスで提供のコーヒーも注文（コーヒーは普通のカップ&ソーサーでいただきたかった気もするが）全体的な雰囲気もスタッフの方々も対応良いのでまた行きたいお店。
2025/05訪問
1回
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