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久しぶりに訪問です
早めに来てみましたが、最近は開店前にも結構います
オープンしたら満席で外待ち発生してました
歩いて来たので飲めるのですが、今日は食べたいメニューがあるので、そちらを優先します
ラーメン、バリカタ、辛子高菜、豚しゃぶごはん
これです
こちらに通い始めた時に頼んでいた気がするセット笑
しばし待って完成
提供順は、辛子高菜→豚しゃぶごはん→ラーメンバリカタ
【スープ】
外で待っている時から漂っていた豚の美味しそうな香り
丼の中は、一面に広がって覆い尽くしている泡ぶく
クサウマ要素を装備した豚骨
激辛高菜の投入も考えましたが、オリジナルの味わいが楽しみたかったので、ノーマルの辛子高菜を選択
豚が豚であるような豚を楽しむ豚なスープ
一言で美味しい
【麺】
自家製細麺
バリカタは好みの食感を楽しむため
自家製麺の長浜、こちらで覚えました笑
【具】
チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔
追加で、辛子高菜
豚しゃぶごはん、タレが好きなんです
酸味があったり、ピリ辛だったり
生卵、TKGにしてみたり
ご馳走様でした