mash-up365さんが投稿した中華そばしながわ（東京/要町）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばしながわ要町、椎名町/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ネギ味噌ソバ辛み増し（1ピリ）

年始の限定をいただきに来てみました

所用のため、開店には間に合わず、少し遅れて来たため、外待ち30分くらい待って店内に呼び込み

着席後、購入しておいたハイボールをいただきながら完成を待ちました

【スープ】
動物系を主体として、コッテコテ過ぎないくらいに濃厚感があり、甘味塩味のバランスが程好い味噌
少し独特な味噌感がありますが、そこがアクセントになって、懐かしさと共に今のしながわで食べられる味噌なんだろうと感じる味わい

【麺】
自家製太麺
麺自体が美味しいので、スープに負けない存在感を楽しめ、具を絡めて頬張った時の食感がキマる

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
炙りチャーシューの香ばしさが、スープの味噌、ネギとよく合う
ネギは、辛味推しではなく、ほんのりとした辛さを帯びていて、辛味が欲しくなることを予測して注文していおいた辛み増し、シャープなテイストで全体を引き締めてくれて、かつ辛味もちょうど良い

正月恒例、こちらでラーメン
満足、満足

ご馳走様でした

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2026/01/15 更新

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1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

朝ラー

不意に見かけたポストで、日曜日の朝ラーは品川店主が担当する‼️ことを知り、何だか食べたくなって早起きしてみました

店舗到着
待ちはさほどではなく、そのまま接続
その後、一気に待ちが10人を超えてました

開店

メイン厨房を品川店主、サポートに春日店長
BASSOドリルマンの厨房が懐かしく感じます

少し待っていると完成です

【スープ】
動物系がベースになって、朝からコテコテで攻めて来たのかと思わせつつ、ひと口飲んでみると、程好い油加減であり、尖ってではなく、調和が取れていてガツンと味わえる塩
BASSOドリルマン時代から醤油を好んで食べていて、こちらでも醤油ばかり食べていたのでお初になる塩
あっさり過ぎていないこともあり、食べ応え、食べ心地が良い塩梅

【麺】
中華そばしながわ謹製の自家製麺中太麺
もっちりと、そして、コシがあり、食べ応えがあります
BASSOドリルマン時代（池袋）からこちらの自家製麺が好きで、細麺ではなく、この太さの麺をラーメンで食べるのはかなり久しぶりで嬉しい

【具】
チャーシュー2種、メンマ、味玉、ネギ
ロースとバラでしょうか
チャーシューはそれぞれ、肉肉しさがあり、麺とスープを楽しむ合間にちょうど良い味わい
メンマも細めでコリっとした食感が楽しめます
味玉を頬張り、スープで流し込み、余韻を楽しむのも良いもんです

朝ラー、肉が程好く食べられる量であり、美味しく食べられ、味玉も付いてくるので、普段は食べないお得系を楽しめました

ご馳走様でした

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2025/10/27 更新

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