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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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2024/12/24 更新
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新しく恵比寿にできたつじ田。
人類みな家族、恵比寿飯店とラーメンストリートになりつつある立地。
結構外まで並んでます。店内は入り口が広く、中でも待機できるようになってます。カウンター席のみです。
券売機スタイルです。金額は普通のラーメンよりは高めです。
味はつじ田なのでどこでも食べられる安定の味なのです。
それよりもスタッフのレベルの高さに驚きました。
ホールもキッチンもほぼ外国の方でした。
ホールをまとめている方もキッチンのリーダー的な方も、掛け声やお店の活気、丁寧な接客、どれを取っても素晴らしかったです。
外国の方だからというフィルターを抜いても、日本人よりよっぽど質が良く、統率が取れているようでした。
オープン直後の精鋭メンバーなのかもしれませんが、とても良かったです。
これだけ店舗展開しても変わらぬ安定の味と、教育が素晴らしく行き届いているからこそだと感服致しました。
少し高くてもまた行きたい、今日は何にしよう、つじ田にしようと思わされるお店でした。