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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
綺麗なだけじゃない！うますぎらーめん#293
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2020/11/02 更新
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11時35分に到着すると、お、並んでない！と思いダッシュ。
しかーし、そんなに甘くないのである、残念ながら2人組の方が先に到着。
外で待ちます。
10分くらい経って4人くらい人が出ていきます。
中にどうぞーといわれ入ると、中にも待つ場所が…笑
これは開店前から結構お客さん並んでるタイプのお店ですね！
人気店なのでそんなもんかと。
お店到着から約20分後、ようやく席につけました。
Twitterでチャーシューをお勧めされ、煮卵も気になるとなればトッピングは必至。
得製トッピングの地鶏塩ラーメンをいただきます。
スープは洗練されて輝くような黄金スープ。
炭火であぶったような香りが漂います。
たまらずひとくちスープをすすると、炭火の燻製ともいえる香りがすーっと鼻を抜けていき、スープは主張控えめにこの香りを支えます。もう助演男優賞獲得です。
麺はするするいける、中太面のつるつる麺。ここまでは主張控えめ。
肝心のチャーシュー、この香ばしさだけで飯が食えます。ぶりぶりの弾力で脂のうまみも相まってもう口の中カーニバル。
煮卵は「！？」燻製ですか！？漬け込んだ塩分とのハーモニーでうまみが爆発しています。
最初は控えめな様子から、中身を知るにしたがって魅力の増す、もはや大和なでしこ。あ、男優賞だった。
主張の強いチャーシューと煮卵に、陰で支える麺とスープ。
もはやチャーシューと煮卵で白飯をかっこんでいる感覚。
ぬーん。これは100名店です。斬新。
オペレーションもいいので結構ガンガン回転します。
リピ確。