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味処 高雄平岸（札幌市営）、中の島、幌平橋/居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
2回目 最高の夜
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先づけ４点盛り
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お造り３点盛り
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自家製唐墨とうどスライス
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うなぎ肝焼き
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みんく鯨うねす 辛子酢味噌
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自然薯 磯辺揚げ
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赤豚肩ロースステーキ 黒ニンニクソース
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メニュー
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2025/04/27 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
平岸の名店
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2023/12/29 更新
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季節のおいしいものを頂けるよさ。
こだわったお酒たちを楽しむためにも、上手に調理された料理。
本当に素晴らしいです。
前回の記憶誤りで、勝手に先付けはお通しとして出ると思い違いをしていました。お通しなしです。
先付けの４点盛りは必食。ここに季節や次の料理への期待感を高める要素がしっかりとあった。
お造りもその時期の魚。かつお、のどぐろ、ほたて。ホタテの肝もついていて、新鮮でないと味わえない最高の甘さを体感できた。ほぼレバ刺し。
豚肩ロース。火入れ抜群でジューシーな肉質を維持。黒ニンニクソースはやや甘めだが、嫌味のないニンニクの香りや旨みが凝縮されたソース。飲まさる。
どれもおいしくて、器や盛り方なども素晴らしい。
お酒が進み、二人で2万円ちょっととなった。値段以上の幸福感が得られて満足。
ヤン・ドリューのワインを１杯飲んだのもあってこの値段だから、ワイン飲まない人はもっと安いかも。