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1回
夜の点数：4.5
2025/01 訪問
夜の点数：4.5
行きやすい、過ごしやすい、もちろん美味いワインバー
2025/02/12 更新
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ワインバーなんて初めてでしたが、ワインを勉強し始めてから本当に美味いワインを飲んでみたくて、希薄な知識を引っ提げて入店した。
過ごしやすい空気の店内、奥にはショーケースにとんでもない量のワインがディスプレイ。
もちろん好みを伝えればそれに合ったワインも紹介してくれる。
こんな若造、知識薄でも、なんの嫌味もなく教えてくれる。
頂いたのは、フランスはコート・ド・ニュイ、フィサンで作られたワイン。
もちろんピノ・ノワール。2011年のヴィンテージ。
熟成を感じる液面の黄色味がかった色、美しいガーネット色。
果実味は思ったよりあり、高貴な女性を思わせるかというと少し違う気もした。
しかし品のあるベリーの香りから、落ち着きあるスムースな味わいでとても美味しかった。
お通し的にチーズを出してくださるのだが、それもまたとても美味しい。
ageの鰹節チーズが食べられるとは驚いた。とても美味しかった。
また勉強させてください。
マスターはYouTubeもやっておられるのだとか。拝見させていただきます。