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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
私の口にザックリ刺さるラーメンでした！
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2020/09/15 更新
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仕事で立川に来たのでちょっと気になる此方に来ました。
夜は五時半からと書かれて居たのですが六時前に来たところ四人の先客待ちが店外に並んで居ます。
入口にカーテンが降りてますが中では灯りが着いて準備中の様子？
コロナの関係で開店が遅れてるのかは不明ですがまあ急ぐ事も無いので暫し並んで待っていました。
店外の照明もまだ付いて無いので開店前の様子です。
六時過ぎに開店ですが密にならないように一席づつなので五人までしか座れません。
仲間を差し置いて初めの五人に入ってしまいました。
注文は中華ラーメンのスペシャルにしてみました。
大将一人で切り盛りしてるのでこの人数での回転が丁度良いとも見受けられます。
仲間にはスミマセンがお先にいただきます！
待ってる間にも鶏ガラスープの良い匂いが漂って来ました。
大将の手捌きが直ぐそこに見えるのでもうヨダレ物です(笑)
並んでからトータル20分程で提供されたラーメンの初見は見たこと無い一杯でした。
テーブル調味料は粗挽きの黒胡椒嶽です。
まず何も掛けずに一口、しょう油スーブの程よいこくと面の太さ固さとも大好きな食感の麺です、ここで黒胡椒を多少降るとまた違う味わいになります。
具材は鳥肉団子と2種類の鶏チャーシュー、更に味付け温玉、太シナチク、白髪ネギに海苔。
団子は多分生姜が入ってるのか風味が漂います、2種類のチャーシューは噛み応えが違いがわかる柔らかいタイプと少しもちっとした味わいです。
温玉の味付けも丁度良くもう箸が止まりません！
一気に３分程でスープまで全て飲み干してしまいました。
ラーメンは好き嫌いが別れますが此方のラーメンは自分にガッツリ刺さりました。
絶対再訪したいと思います。
超満足でごちそうさまでしたm(_ _)m