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サロンに来た帰りに商店街を歩いていて熟成ロゼとんかつ！と言う言葉に惹かれて入店しました。
この界隈は小さな店舗が常に新しいお店が出来たりしていてある意味活性化していると思います。
メニューをみて店員さんに内容を確認してから上トロとんかつ定食をお願いしました。
結構ボリュームがあり250以上有りそうですがロゼ肉が兎に角あっさりしていて脂にめっちゃ甘みがあり衣も全然脂っぽく無いので胃がもたれることが無いと思います。
トンカツもめっちゃ厚くて程よいやわらかさで食べ応え充分です。
調味料としてフランス岩塩、ワサビ味噌、唐辛子味噌がありどれもあっさりしていて美味しいです。
肉厚で熟成された肉がジューシーで凄く美味しいです。
何より豚汁の出汁の味が気に入りました！
とても美味しかったです。
ご飯をガッツリ食べたい方にはご飯の量が足りないかも知れませが私にはちょうど良かったです。
コスパ良くトンカツをしっかり味わえる定食です。
更にサラダのドレッシングにも気を使っていて水っぽくならない様にキャロットをすり下ろした物にドレッシングを絡めて野菜の上に乗せて有ります。
嬉しい心遣いでした。
今度はカツ重を食べてみたいです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m