PRS.comさんが投稿した鮨 いわ貴(宮城/勾当台公園)の口コミ詳細

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鮨 いわ貴北四番丁、勾当台公園、広瀬通/寿司

2

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

行く度に親方の熟練度が増して楽しい鮨タイム

何度か訪れてます。行く度にツマミの楽しさと握りの熟練度がアップしてます。
親方は失礼ながらまだお若いので今後どうなっていくか本当に楽しみです。
女将のおすすめ日本酒は見事で鮨のマリアージュがこれまた楽しい!
夏と言っても例外な暑夏の中、秋刀魚の肝あえ、毛蟹のジュレ、ホタテの春巻きとツマミは面白い!
マグロは私は夏特有のサッパリ酸味が好き!赤ちゃんイカの新イカは絶妙、400キロのカジキが印象的でした。
次の予約もしてます。
親方と女将の進化が早すぎて恐ろしいです。
またよろしくお願い申し上げます。

2025/09/03 更新

1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

地元と江戸の見事なコラボッ!

開業してまだ数ヶ月の仙台上杉のいわ貴さんの3度目の訪問です。
予約困難で私は訪れたことはないですが、親方は東京の名店で修行されました。ははーん、やはり見事な江戸前じゃないですか
地元食材を上手く使って江戸風にしてます。楽しい♩
女将さんのお酒説明も楽しい
親方の進化が楽しみ、伸び代たっぷりです。
季節ごとに伺いたいです。
またよろしくお願いします

2025/05/08 更新

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