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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ベジそば最高
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2020/10/12 更新
本社オフィスで研修を受講するため、久々の東京駅ランチに。ソラノイロさんでベジそばをいただくのは麹町店以来かな。混雑を予想していたが、12時半に訪問すると店内の席は半分くらいしか埋まっておらず、すんなりと入店できた。ちなみにラーメンストリートの他の名店達もだいたい同じ様子…やはり感染前の世界に戻れないのか…
今回は野菜増しと半熟玉子入の【特製ベジそば】に!(なんか麹町店より100円くらい安い?)麺からスープ、具材まで全部野菜仕立てなので罪悪感ZEROのラーメンとも言えるwwwスープに大量の国産人参を使用し、野菜と乾物でとったベジブロスとあさりの塩ダレを合わせたらしい。れんげでスープを一口頂くと、思った以上に濃厚で奥深さあり、優しい甘味が体に緩やかに染み込んでくる。寒い日に最高!
オレンジ色の平打ち麺に揚げレンコン、さつまいも、キャベツ、ミニトマト等色とりどりのナチュラル野菜がのっていて見た目もカラフルで嬉しい。パプリカ練り込み麺はうどん用中力粉を使用しているらしく、もちもちでスープパスタに近い印象だった。
添えられた柚子胡椒を溶かすと、またピリッと味変を楽しめる。満足度高い一品だった!