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さすが
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2025/03/01 更新
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押上駅徒歩2分のところに出来たS.Igarashiさんの姉妹店。信念変わらず特にクロワッサンに重きを置いた新店で、オープンまもなくパンマニアの中で人気を獲得している。対面販売式のやや狭いお店に目移りするほどの種類のパンが陳列されている。日曜のお昼過ぎにお伺いしたところ10名くらいの先客が並んでいたので、10分ほど待って入店しました。
★クロワッサン 320円
国内発酵バター使用。香り高い芳醇な味わいが自慢という。一番外側の層がパリパリでお菓子のようなざっくりした食感、少し甘みを感じつつもあっさりしてて食べやすかった。クロワッサンに特化したパン屋さんだからこそ、かなりハイクオリティなものを提供できていると思う。
★春菊バター 360円
口に入れた瞬間にジュワッと春菊とバターの香りが広がる一品。ハード系に見えるけど中はふんわりと柔らかくて。これは無限にリピートできる気がします笑
★マロングラッセのエスカルゴ 420円
クロワッサン系得意ということで渦巻き状のエスカルゴも購入。フォルムも綺麗だし、何よりもマロン、くるみとクリスピー生地のバランスが良い。
看板商品のパンスイスも今度ぜひ購入してみたいです。