4回
2021/07 訪問
トッピング付混ぜそば 豚丼小
2021/07/12 更新
2021/01 訪問
2021 ふすかけはじめ 混ぜそば醤油
友人もここの混ぜそばが大好きらしく、
年末に続きやってきました。
ラーメン、混ぜそばの写真は山ほどあるので
コロナ対策？で置かれただろう空気を回す装置
みたいなのの写真をトップに貼っておきます。
個人店でこんなにちゃんとしてるラーメン店、
なっかなかないですよね？
少なくとも僕は他店では見た事ないな。
と、店のホスピタリティも素晴らしい中、
混ぜそば相変わらずうまーぁ。
やっぱ前回の塩より、醤油が良き。
うますぎ。またこよ。
2021/01/18 更新
2020/04 訪問
今なら行列なし＋ウーバーイーツ開始！
緊急事態宣言翌日の水曜11:40先客なし。
え。笑
その後普通に短めの行列が出来てたので、
食べてみたかった人、今ですよ、まじ！
ここは僕のベストラーメンの１つ。
久しぶりに来たけど、わくわくざんす。
・鯛とあさりの塩らぁめん ¥？？？
・混ぜそば醤油大〜トリュフの香り〜 ¥900
値段忘れました。笑 多分¥800
この日から店主さん一人で営業。
カウンターは8席→6席で客同士の感覚開け。
入り口にはアルコール消毒あり。
コロナ対策しっかりされてて素晴らしい。
ウーバーイーツも始められてて、
混ぜそばは家でも食べれるようになってますよ！
ご飯は相変わらず招き猫にお金入れて
取る形はあるんですけど、サイドメニューの
ご飯物はほぼやってない。
一人で回せる限界なんですかね。
変にやって提供が遅くなるより賢明です！
そんなこと言ってるうち来ました！
まずは混ぜめん。頭上注意では
別置のトリュフオイルが、デフォでかかってます。
真ん中のでっかいチャーシューどけて、
まじぇまじぇぱくり。
んまぁぁぁ。トリュフの香りとナッツ類の
香ばしさがやばみざわしんご。
もっちもちの中太麺がたまりません。
後半レモン絞って味変。あぅぅ。うまん。
最後にお気持ち入れてご飯取って、
ライスと一緒に。。んま。んま。んままぁぁ。
鯛とあさり（限定）の方。
こちらは細麺ですね、ずずず。
んひゃー。これもゲロウマ。旨すぎて、
馬になったわね‥。すいません。
美味しすぎてテンションおかしくなりました。
元々塩に定評あるふすかけさん、ますます進化です。
相当な作業工程の数を1人でさばいてる
店主さんの仕事っぷりに萌えながら、
この時期ほぼ並ばなくて食べれるこちら。
福島燃えよ麺助さんと並んで、
寝屋ログ太郎、大阪で今食べるラーメンに
推させて頂きます！
是非！
2020/04/08 更新
2019/05 訪問
美味×旨×上手
マイベストラーメンの１つです！
日曜13時過ぎ、ちょうどふた席空いていたので
友人と共に着席。その後は人が並んでました！
友人は醤油をオーダー。
僕は味玉付き塩とローストポーク丼をオーダー。
4〜5分後提供して頂きました！
鷄魚貝塩ラーメン味玉付き ¥900
ロースト豚丼 小 ¥380
ちなみに昼時はライスは無料（お気持ち）で
食べれる太っ腹さんです！まぁいつも丼ですが‥
器ごと覆うでっかい海苔を持ち上げると、
鷄と魚介の香りがプーンと漂う美しいラーメンが！
海苔の正しい食べ方は分かりませんので、
とりあえず何枚かにちぎりました！笑
口に含むと、ふむふむ、風味を感じる順が
商品の名前になっていることがわかります‥！
んー、非常に繊細で美味しいですね。
ロースト豚丼もクレイジーソルトみたいな
風味のする豚肉が食感よく入ってて、
少し大きめなメンマとからまって最高です！
最近は近くの混ぜそば店の頭上注意さんに
浮気しがちだったので、本店の良さを再認識！
やはりこの周辺のラーメン屋では
頭一つ抜けた存在だなと思いました！皆さん、ぜひ！
2019/05/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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降ったり止んだりよく分かんない天気の
月曜12:15 店内8割埋まり12:30には満席。
ラーメンも美味しいんですが、
ここの混ぜそばが僕のナンバーワン！
醤油まぜそばにトッピングつけて券購入！
いくらっけ。笑
あ、あとロースト豚丼小 ¥350を！
五分ほどで着どーん！
最高のビジュアルっすね相変わらず。
ズズズと啜れば‥んむぁああぁ。
そう、ここの混ぜそばはトリュフの風味が
ふわーっと鼻の中を抜けていくのです。
これがたまらん美味しいのです。
そして、豚チャーシューと鶏チャーシュー、
混ぜそばと丼でもチャーシューが違うこだわり。
どれもしっとり低温調理されてて、
ジュワーと旨味たっぷりです。
あと、他の店では全然思わないんですが、
中崎壱丁さんのメンマがめっちゃ美味い。
基本同じ店にはあまり行かないけど、
定期的に食べたくなっちゃうこちら。
いつも混ぜそばだから、今度はラーメン食おう。笑