ふじもんは粉もん好きさんが投稿したTeze(北海道/すすきの)の口コミ詳細

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Teze資生館小学校前、すすきの(市電)、すすきの(市営)/ビストロ、フレンチ、ワインバー

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

札幌のTeze(テズ)でコース料理を頂きました

フレンチのTezeを初訪問。Tezeは、シェフのファーストネームのイニシャルと、フランスでの修行の地(Eze村)を合わせたもの。地元の食材を細かく丁寧に扱い、その味を最大限に引き出すスタイルは修行で身に付けたものなのか。メインの低温調理されたポークやタラのポワレも良かったのですが、添えられた野菜料理が大変美味しかったです。パティシエの奥様による(?)ミントのソルベとティラミスのデザートは絶品でした。ご馳走様でした。北海道での良い思い出ができました。また伺います。

2025/09/20 更新

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