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札幌滞在期間中、とてもレベルの高いリストランテに出会ってしまいました。 土曜日19:30に6名で予約して訪問。 いただいたメニューは以下の通りです（正式名称ではなく記憶ベースのものも） • パン、グリッシーニ • 厚岸産アサリのスモーク • オリーブの肉詰めフリット • 自家製ピクルス • 札幌黄（玉ねぎ）の肉詰めオーブン焼き • かぼちゃ入りトルテッリ（トマトソース） • ゴルゴンゾーラのクリームソースパスタ • バターソースのリゾット（トリュフがけ） • 恵庭ロッソ（豚）ロースのロースト まず、バター・オイル・塩といった“料理の基礎”となる部分のクオリティが高く、こだわりが随所に感じられます。 道産食材もふんだんに使われ、素材の魅力が引き出されていました。札幌黄は皮まで丸ごと美味しくいただけるほどでした。 中でもゴルゴンゾーラのクリームソースのパスタは感動的な一皿で、ぜひまた食べに伺いたい…と思わせる美味しさでした。 スタッフの方々の自然体で心地よい距離感の接客も素晴らしく、まさに「名店ここにあり」と感じるお店でした。
2025/11訪問
1回
食後にちょうど良いサイズの夜パフェ
2025/11訪問
1回
旬の白子と絶品あら汁
2025/11訪問
1回
きのとや名物、焼きたてチーズタルト
2025/11訪問
1回
締めの上質ジェラート
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
すすきの（市営）、豊水すすきの、すすきの（市電）/ラーメン
予定外の一杯があたり
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
新千歳空港/ラーメン、餃子
正統派の札幌味噌
2025/11訪問
1回
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旨味が光る、たる善の握り