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TACUBOご出身のシェフがいらっしゃるFORNOへ行ってきました。
厨房の中には薪窯があり、薪焼きのお肉をいただけます。
今回は夜のコースでお伺いしました
店内はレンガ調で落ち着いており、素敵な雰囲気です。
お仕事仲間のような男女4人組がワイワイしていて少し笑い声などがうるさかったのですが、それが無ければ比較的雰囲気は落ち着いてそうなお店だと感じました。
店員さんも皆さん感じがよく、特にワインを選んでくださっていた男性の店員さんは、ずっとニコニコの可愛らしい笑顔で料理やお酒の説明をしてくださり、こちらまでハッピーな気持ちになります^_^
厨房前のカウンター席だったので、料理ができあがるまでの過程を見ることができ楽しかったです。
お料理は、薪焼きの香りがする温かいスープから始まり、キャビアが乗った冷製パスタ、白子の天ぷら、牛フィレの薪焼きステーキ、締めの黒毛和牛ハンバーグ等本当にどれも美味しかったです。
キャビアや白子は間違いなく美味しいですし、
メインの薪焼きステーキはお肉が本当に柔らかくて、薪焼きの香りがとっても良いです。
料理と一緒に来る2種類のパンもおかわりしたいくらい美味しかったです。
そして最後の黒毛和牛ハンバーグですが、最後の最後に美味しすぎて感動しました、、。
普段あまりハンバーグを食べない私ですが、こんなに美味しいハンバーグがあるのかと驚くほど美味しかったです。
胃のキャパがまだあればもう1つ食べたいくらいでしたw
また近くに行った時には寄りたいと思えるお店です。
次はランチでも行ってみたいなーと思っています^_^
ご馳走様でした。