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緻密で繊細、上品で唯一無二
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2022/05/17 更新
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1916年の創業であり
2022年現在「日本一の和菓子」と名高い
京都の名店、嘯月さんに訪問。
嘯は動物が吠える事等を表すらしく
初代店主が虎屋で修行されたことが由来？
当店の特徴は「完全予約制」
前日までの電話予約が必須であり
フラっと訪問してもダメです。
今回はおまかせを2つで注文。
・わらびもち
・栗きんとん（春の山）
合計で940円？ぐらいでした。
しみじみと優しい自然な甘さに
舌の上でジンワリと溶けてなくなる
どこまでも滑らかな口どけ。
雑味や嫌な甘さなど一切なく、後味も完璧な1品です。
緻密で繊細、上品で唯一無二。
我が心の和菓子第一位は京都にありました。