この口コミは、ハヤマシュランさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしいお店
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2024/04/17 更新
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友人たちと、日頃の疲れを癒すため
有楽町駅にあるフレンチの名店
「アピシウス」さんに訪問しました。
食べログアワード2024シルバー
フレンチ百名店TOKYO2023を受賞。
今回はランチ訪問なので
前菜とメインがそれぞれ選べる
8800円のコースを注文。
いきなり前菜からではなく
まずは1口サイズのアミューズがイン。
アミューズながらも
かなりの手の込みようであり
これからの料理に期待が高鳴ります。
前菜が到着するまでの間は
アンチョビ入りのオリーブで。
これがとても美味しく
気を抜いたらパクパク食べてしまします。
さて、ようやく私の前菜が到着。
「メバルと小槍烏賊のフリカッセ
モリ―ユ茸のクリームソース」です。
茸由来の土旨さが凝縮されており
メバルの身とよく合います。
スープが多いので、パンで拭うべし。
メインは
「豚バラ肉とフォアグラのパイ包み焼き
グリーンピースのソース」を選択。
濃厚なフォアグラの旨味を
豚バラ肉が1滴残さず吸い取っており
パイのザフザフとした食感も美味。
デザートはワゴンにて。
お腹に余裕のあった私は
シャーベット以外を全て注文し
食後の飲み物はハーブティーを選択。
デザートまで一切の手抜きがなく
ハーブティーもとてもフレッシュなソレ。
ミニャルデーズこそありませんが
それでも満足満腹のランチとなります。
ここ一番のデートや接待
頑張った自分へのご褒美など
幅広く使える素晴らしいお店でした。