この口コミは、片桐 誠さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
静寂の中、スタイリッシュでおしゃれ空間で頂く、新感覚、本格寿司コースを堪能！
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2025/11/11 更新
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心斎橋に程近く、おしゃれなカフェを思わせる外観のこちらのお店。先日、心斎橋辺りを彷徨い歩いて、見つけて以来、ずっと気になっていました。今日は、帰省先の北海道から戻ったばかりの彼女と１週間振りに食事のために予約。最近、カジュアルなお店でアラカルトって感じが多かったのですが、今日は久しぶりコースを頂きます。
モノトーン調でおしゃれな雰囲気の店内。スタイリッシュな雰囲気とリーズナブルな価格も相まってか、お客さんの年齢層は割と若めなのはちょっと意外。確かに、暗めにいい感じの照明。通りから雰囲気の伺えるガラス張りの店内。一枚板のカウンターのみのお寿司屋さんよりは、敷居が高くなくて、入りやすいのかも。通されたのは窓側奥のカウンター。通りを背にする感じになるので、比較的、落ち着ける感じがいい。
今日は鎬コースを頂きます。少食の私と彼女には、十分過ぎるボリュームでしょうか？
先ずはドリンクオーダー。いつものウーロン茶w
彼女には極細のストローが刺さってて…周りのカップルを見回しても、おんなじ感じ…女性への心遣い？何だか優しさを感じてお店に好印象を受けたのは私だけでしょうか？期待に胸を膨らませ、コースがスタート。
掴 鰻 芙蓉蛋
鰻のキッシュ。キッシュと鰻がベストマッチ。斬新さもお味もいい感じです。難を言えば、鰻の皮とキッシュの下の海苔で食べにくい。鰻の皮は炙ってカリッとさせるか、蒸して柔らかくしていれば、より食べやすいのかも…
鮨 帆立/平貝/海老
赤酢にキュッと握ったシャリこま。私の好きな感じのお寿司です。江戸前だけど、仕事し過ぎてない感じが、素材の旨さを引き立ています。私は高級江戸前寿司より、好きな感じです。
造 BLACKPIINK
はまちにブラック・ピンクペッパーなどの香辛料をまぶし、レモンをキュッと絞る。なんか新鮮な感じ。香辛料も見た目ほど主張し過ぎない感じが、なんとも絶妙。はまち独特の匂いを上手く消していていい感じ。
逸 木の子茶碗蒸
木の子の冷製茶碗蒸し。美味しかったのですが
ここ数日の気温の変化を考えると、温かいものを期待してしまい…空調の加減もあり、寒がりの彼女は、上着を着てしまいました。
鮨 鯖/小舟
鯖寿司。臭みのない肉厚の鯖がいい感じにしめられたボリュームある一品。うまい！
休 蓮根 tips
蓮根の素揚げチップスが2枚。箸休め的な感じかな？ビジュアル的には、もう1枚欲しいかなぁ…
逸 秋刀魚 伊太利亜
ミニトマトを秋刀魚で巻いてパン粉と粉チーズかけて焼いた感じかな？おしゃれで美味い。
鮨 幾ら/旬魚/鮪
炙りイトヨリ、鮪は赤酢のシャリこま握り。イクラは何で軍艦にしなかったのかな？見た目の綺麗さかな？個人的には軍艦で頂きたかったかな…
椀 石蓴羹
字ずら的に、蓴菜のお吸い物をイメージしていたのですが、あおさのお吸い物でした。美味しかったのですが、ここまで全て秋の食材なのに、お吸い物は春っぽい…松茸、きのこなんかなら良かったと思うのは私だけでしょうか？
甘 提拉米蘇 抹茶
程よいサイズの抹茶ティラミス。
最後に温かいお茶を頂き、ごちそうさまでした。
お店の雰囲気、静かさ、ネタ、味、ビジュアル。全てにおいて、私好みのお店でした。次回は、もうワンランク上のコースを頂きにきます。
美味しかったです。
近いうちに、また、伺います！