じゅごんxxさんが投稿したフレンチ肉割烹 頷 恵比寿(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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じゅごんくんの栄養日記

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じゅごんxx (20代後半・男性・東京都) 認証済

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フレンチ肉割烹 頷 恵比寿恵比寿、代官山、中目黒/居酒屋、日本料理、日本酒バー

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2026/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

恵比寿で味わう、肉×フレンチ×和の極み

恵比寿駅西口から徒歩3分。恵比寿の比較的落ち着いたエリアにありました。
店内は照明を落とした大人の夜にぴったりな、雰囲気抜群のお店でした!
広々としたカウンター席で、肉・海・出汁の全てを味わえるコースをいただきました️。

今回は【極 - Kiwami -】コース ¥11,000

■ひとくち海老の和牛ロール
始まりの一品。和牛に包まれた海老がぷりっぷり

■玉ねぎのムース 甘海老
玉ねぎの甘味を甘海老が引き立たせる。
お花も添えられていて見た目が可愛すぎる

■肉割烹と季節野菜のおばんざい5種盛り合わせ
・小松菜のマリネ
・和牛カルパッチョ
・和牛ローストビーフとフォアグラのロッシーニ仕立て
(トリュフソース)
・とびっこのポテサラ
・ハチノスのお刺身 チョジャンソース
肉割烹の技と季節感を盛り込んだ一皿️

■トリュフ香る茶碗蒸し トリュフデュクセルソース添え
希少なトリュフを大胆に味わえる贅沢な逸品

■出汁香るとまとの土佐酢マリネ
驚くほど甘いトマト
箸休めにさっぱりといただきました。

■黒毛和牛サーロインのしゃぶしゃぶ 
追いカツオ出汁の餡掛け
まさに肉割烹の真髄
肉の旨味を出汁が最大限に引き出します。

■帆立と和牛のコンポジション
海鮮と和牛の見事な組み合わせ!

■本日のグラニテ(マンゴー)

■黒毛和牛の特選ロースのすき焼き 
フォアグラのソースと卵黄と共に トリュフがけ
特選ロースをつかった柔らかさと旨味の極み。
卵と割下トリュフが抜群のバランスでした

■土鍋ごはん 和牛・蟹・いくらとともに
香の物、汁物
贅沢で、まさに『日本人の最高峰ごはん』
見た目も味も

■あっさりした自家製チーズケーキ
和食のデザートをアップデート
しっとり濃厚で美味しかったです

どの料理も美味しいのはもちろん、見た目も美しい!
店内の雰囲気も相まってとても素敵なお店でした!
記念日や、デートなどにもぴったりだと思います。

2026/02/07 更新

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