この口コミは、はらぺこダイエッターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
【百名店】やっぱり直系は迫力ある味でやみつきになりますね
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2025/05/06 更新
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杉田家さんにお邪魔しました！
ご存知、吉村家直系のお店です。
家系ラーメンは時々無性に食べたくなる日があり、それが今日。ＧＷなので混むんだろうな〜と思いながら訪問すると、おそらく80人くらいの行列が！夢あるネズミの国も真っ青な並びですね。でも皆さん楽しそうに待っています。
食券を購入し列に接続。まだダイエット中なので普通盛りにチャーシュー、海苔マシでオーダー。ライスが恋しいです…。
100分くらいで入店。入店前に麺の硬さ、スープの濃さを確認されます。普通でお願いしました。
呪文のように硬め濃いめとつい言いたくなりますが、ここは直系。濃いめにしなくても十分なパンチが待っています。ちなみにバリカタというびっくりするオーダーの方がいらっしゃいました。どんな味になるのか私も食べてみたい…笑
ほどなく着丼。
ビジュアルは野武士を彷彿とさせる力強い麺顔。
積み上がったチャーシューも迫力があります。
スープは口に入れると醤油がカーンと脳を刺激してきます。ニンニクと豆板醤を投入すると最強のパンチあるスープができあがります。ごはんが欲しくなる！もちろん美味い！
麺は酒井製麺製の短めの中太麺。スープとよく合います。私は普通くらいの柔らかさが美味しい。
チャーシューはスモーキーな香りとしっとりした食感が楽しめます。しっかりスープに浸して食べます。海苔を巻いて食べても美味い。
さすがでした。迫力ある味は直系ならでは。
また来たいと思いました。ご馳走様でした！