2回
2025/09 訪問
【オススメ】若い大将が繰り出す珠玉のお寿司たち。ランチはコスパがバグってます笑
鮨処 暁さんにお邪魔しました!
食べログのポイントが貯まったので、ランチで楽しめそうなお店を食べログで物色…。
暁さんが抜群に来店者評価が高く、写真も見るからに美味しそうだったので迷わず訪問しました!
カウンターのみのお店。若い大将が静かに佇んでいます。まずはビールをオーダー。
5,000円のお任せセットで予約済み。楽しみ〜
稚内の水たこからスタートし、ひらめ、虹鱒、縞鯵、いくら、本鮪赤身、ずわい蟹、ボタンエビ、帆立、本鮪中トロ、紫雲丹とでてきました。
鮪はやま幸から。北海道産の地元食材を中心に握っていただき、至福の時間となりました。
ランチでのほぼ儲けなどないと思われる大将気合いの鮨は絶品。今度は夜にゆっくりお邪魔したいと思いました。素晴らしいお店です。
ご馳走様でした!
2025/10/26 更新
久しぶりに暁さんにお邪魔しました!
雪まつりシーズンに遊びに来た子供1号が寿司を食べたいというので、前回ランチが神だった暁さんに再訪(^O^)
大将はまだ若いですが、穏やかで柔らかな雰囲気のお店で、北海道産を中心にとても美味しいお寿司が楽しめるお店です。
どれもこれも美味しかったですが、根室の本ズワイ蟹と浜中の蝦夷バフンウニ、戸井の熟成鮪が感動レベルに素晴らしかった!
また来札する家族か友人が来たらお邪魔したいな!ホント味良し雰囲気良しコスパ良しの三拍子。
ご馳走様でした。また来ます!