Bar-tetsuさんが投稿した日本料理 e.（宮城/広瀬通）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本料理 e.大町西公園、青葉通一番町、広瀬通/日本料理

1回

夜の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/08 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

洗練された空間で提供される繊細で美しい極上の料理

誕生日が二人いるということで、日本料理で過ごすanniversaryってどんな感じになるのかという期待感とともに「e.」さんを予約。
宿泊していたホテルからは地下鉄で三駅でしたが、時間的にも余裕があったのでぶらぶらと30分ほど歩きながらの訪問。

通りから一つ裏に入ると白亜の壁が迎えてくれます。
四人ということで、二階の個室へ案内（事前に丁寧な電話連絡いただいてます）。

ロココビールで乾杯して、口福時間のスタート。

・三陸産ウニと刻みオクラの玉子豆腐
・水蛸の揚げだし
・八寸　白桃とシャインマスカット白和え、メヒカリ、かみふうか（枝豆）、冬瓜のすりおろし（海老あん）、加茂ナスの青唐辛子、じゃがいもの南蛮漬け、イカの肝和え
・アマダイとズッキーニの煮物
・造り　伊達イワナ、ヒラメ、エンガワ
・サワラの柚香焼
・松島産煮アナゴ
・仙台牛のしゃぶしゃぶ
・鮎の土鍋ご飯
・水羊羹

大好きな「くどき上手」の純米大吟醸と、辛口の「雨後の月」をはさみつつ、極上の料理に箸をすすめます。

とにかく一皿一皿が絶品。
繊細に盛り付けられたビジュアルは言うまでもなく、地場食材を最高の形で提供してくれます。

個人的には全てに星５つなんですが、特に印象に残ったのが川魚を使った料理。
「伊達いわな」はシンプルに造りで…
肉厚かつしっとりと上品なプリッとした白身。川魚特有のクセがない割には、さっぱりではなく濃厚な旨味。

鮎の土鍋ご飯は香ばしくも爽やかな香りが漂い、これまで食べたことのない美味しさ。
清流の貴婦人とも言うべきふっくらとした身と、その旨味が昇華。
残ったご飯はかわいいおにぎりにしてくれてお持ち帰り。翌日食べても芳醇な味がそのままでした。

帰りがけ、店主が送りに出てきてくれてました。
連れが出てくるまでの数分話をさせて頂きましたが、物腰低い柔らかな優しげな方で料理にも人柄が出ているなと感じました。

料理提供のタイミング、ホスピタリティ溢れるサービス、全てにおいて思い出に残る最高の時間を過ごすことができました。
来仙の際には、また必ず伺わせて頂きます。

ごちそうさまでした。

外観

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三陸産ウニと刻みオクラの玉子豆腐

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水蛸の揚げ出し

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八寸　白桃とシャインマスカット白和え、メヒカリ、　宮城のかみふうか枝豆、冬瓜のすりおろし（海老あん）、加茂ナスの青唐辛子、じゃがいもの南蛮漬け、イカの肝和え

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くどき上手

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アマダイとズッキーニの煮物

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造り　伊達イワナ、ヒラメ、エンガワ

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造り　伊達イワナ、ヒラメ、エンガワ

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鰆の柚香焼

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松島産煮アナゴ

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仙台牛のしゃぶしゃぶ

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仙台牛のしゃぶしゃぶ

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雨後の月

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鮎の土鍋ご飯

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鮎の土鍋ご飯

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鮎の土鍋ご飯

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鮎の土鍋ご飯

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水羊羹

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水羊羹

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バースデープレート

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一階はカウンターメイン

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乾杯

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ドリンク

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ロココビールからスタート

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ロココビール

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外観

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2022/08/15 更新

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Bar-tetsuさんが投稿した日本料理 e.（宮城/広瀬通）の口コミ詳細

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