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ささみ海苔天
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お通しは鬼おろし（お代わり自由）、糠漬け
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ささみ海苔天
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はつ
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はつ
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ねぎま
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ビール追加
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砂肝
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？？？聞き漏らしたけど美味かった
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山形県産アスパラの塩加減最高！
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やげんなんこつ
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やげんなんこつ
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せぎも絶品
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ねぎさき（手羽先）これも最高に美味かった
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ねぎさき
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日本酒メニューの一部
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オススメいただいた大盃
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肉寿司だよなぁ
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この可愛いつくねバーガーも意外性あって良き
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熊本産赤茄子は熱々とろとろ
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そり
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ふりそで
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こちらは焼き上げの後にチーズをかけてくれる
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こんなでかいシメジ
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群馬名物オマージュのとりめし
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ドリンクメニュー
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看板ありません
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目印はこちらの焼肉屋
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
メニューが無くてお任せでお腹一杯になったらストップして貰うシステムということで気になってたお店。
当日予約は20時で取れました。
Googleマップに従って向かうも見つけられず…文化横丁、壱弐弎横丁ともにかって知ったる場所なはずなのに。
メニューだけじゃなく、看板もないお店です。
目印は一階の焼肉屋さんですね。
店内ほぼ満席。
焼き場の前のカウンターへご案内。
SORACHI＠770円を！
スキンヘッドの大将の「おまかせでやらせてもらってます。よろしくお願いします！」の言葉からスタート。
料理の方は、
◆お通し
糠漬け
◆鬼おろし（お代わり自由）
◆ささみ＋海苔天
山葵・梅がのったささみの下に海苔天が敷いてあり、素手でぱくりと頂きます。海苔がパリパリとスナック菓子のようで、モチッとしたささみとのギャップも面白い。
◆はつ＋はつもと
プリっとした舌ざわり。希少部位のはつもとと合わせて濃厚な味わいがくせになるかも。
◆ねぎま
定番のねぎまですが、こちらのは一味も二味も違う。大ぶりの串は肉とネギのバランスが素晴らしく、絶妙な塩加減。肉の旨みをたっぷりと感じるひと串です。
ソラチをあっという間に飲み干してしまったので、ここでエビスへ。
◆砂肝
こちらも定番、コリコリした食感。
意外なほどサクッと噛み切れて、タンパクであっさりした味ですが、こちらも塩加減良く旨味たっぷり。
◆？？？聞き漏らしました
ジャガイモ？というかマッシュポテト？を鶏皮で包んでます。香ばしさとふんわりとした食感。この辺り酔ってるかも^^;
◆山形県産アスパラ
とにかく塩加減最高。アスパラの旨みを最大限引き出してる串。
肉肉しさが続いたとこに、野菜の旨みを感じるひと串。
◆やげんなんこつ
こちらも大ぶりの串。
骨から染み出す旨みとこりこりとした歯ごたえが堪りません。肉感もあり柔らかく食べやすい串。
この辺でエビスも無くなりそうになったので、日本酒メニューを頂きます。
全国の銘酒が並びますが、宮城の地酒はない…
焼き場のお兄さんにオススメ尋ねると、次は内臓系とのことで大盃をチョイス頂きました。
◆背肝
あまり食べたことない部位ですが、内蔵特有の旨味がぎっしり。ビターな感じで、大盃との相性も良き。
◆ねぎさき:手羽先＋ネギ
手羽先の間に葱を挟んでおります。ビジュアルもさることながら、甘めのタレがパリッとした皮にかかり、葱が良いアクセントになっていて、意外なほどさっぱりと肉感味わえます。
◆スネ肉の粕漬け
こちらは握り風に提供。濃厚な味わいに小ぶりのシャリのバランス良い肉寿司
◆houバーガー
だいぶお腹ふくれてきたところにプチバーガーで意表をつかれました。
パティはスパイシーなつくね。うまっ！
◆熊本県産赤茄子
とろける旨み。野菜ながら味濃いめ脂多めでとろとろななアツアツの逸品。
◆そり
脂がのって独特の旨味
◆ふりそで
肩の肉。意外と脂っこくなく表面がパリッとしてるから後半でも美味しく頂けます。
◆長野県産トマトのハラメーラ
こちらのスペシャリテらしい。
鶏ハラミ＋長野アメーラトマト＋山形蔵王モッツァレラチーズで、目の前でチーズを振りかけてくれます。
ビジュアル良きこちらのお店の中でも一番の映え^^
◆京都産ぶなしめじ
最後の一串はとても肉厚なシメジ。素材のうまさを引き出す塩加減は、この日頂いた全ての串に共通。
いやー美味い！
◆鳥飯
締めのご飯ものがあるとのこと。鶏出汁の効いたにゅうめんor群馬名物の鳥飯。
鳥飯チョイス。
群馬名物だそうですが、知りませんでした^^;
〆てお会計は9000円ちょい。
内容からすると安すぎます。レシートみて気づきましたが、ストップするまで出てくるのではなく、おまかせコースになっていて、これにお通し、締めのご飯ものが加わるようです。
ごちそうさまでした。